אולי שמעת שמיץ סלרי הוא בריא, או שאולי שמעת שהוא עושה ניסים (בדוק את ההאשטאג #מיץ סלרי באינסטגרם כדי לראות למה אנחנו מתכוונים). אֲפִילוּ גופ נכנס לדבר הגדול הבא הזה. האם יש אמת בכמה מתביעות ה"נס הרפואי "האלה, או שמיץ סלרי הוא רק מיץ? דיברנו עם כמה מומחים כדי לראות היכן עומד החומר הירוק הזה והאם מיץ סלרי באמת מגיע עם המון יתרונות בריאותיים.
הכל על סלרי
סלרי הוא ירק פריך שקשור בפטרוזיליה (כן, באמת). למרות שאתה עשוי לחשוב שאין בו הרבה חומרים מזינים, ייתכן שתופתע לגלות שיש בו לא מעט תזונה על הסיפון. הוא עמוס בוויטמין K, למשל, ודל קלוריות, מה שהופך אותו לבחירה נפלאה לחטיף.
מיץ סלרי הוא בדיוק מה שזה נשמע - סלרי שהצטמצם למשקה. היינו סקרנים לחקור את יתרונותיה לכאורה ואת הטענות כי היא מרפאה מגוון מסחרר של מחלות הנעות מאקזמה לדלקת מפרקים שגרונית ועד PTSD ועד שלבקת חוגרת (כן, אלו הן טענות של ממש שנעשו על ידי בפועל דפי אינטרנט). הנה מה שגילינו.
מיץ סלרי: הגרוע
דניאל זולוטניצקי, דיאטנית ותזונאית העובדת עם המחלקה למחלות עיכול ו ההשתלה במרכז הרפואי איינשטיין בפילדלפיה, אומרת שיש הרבה יתרונות לפריך הזה ירקות.
"סלרי עשיר בתרכובות נוגדות חמצון כגון חומצה פנולית", היא אומרת ל- SheKnows. "הוא מכיל גם ויטמין K, חומצה פולית ואשלגן. סלרי גם מעניק לחות, מכיוון שיש לו תכולת מים גבוהה. זרעי סלרי גם קוצרים את היתרונות שלהם - ברזל, מגנזיום וסידן ".
קרי קליפורד, דיאטנית רשומה, מוסיפה שתכולת המים הגבוהה של הסלרי הופכת אותה לבסיס פנטסטי למיץ, במיוחד לאור תכולת הסוכר הנמוכה שלה. נוגדי החמצון שלה אכן מספקים כמה יתרונות אנטי דלקתיים, היא אומרת ל- SheKnows ולפיטוכימיקלים מסוימים בסלרי. יכול להיות בעל השפעה חיובית על לחץ הדם לאחר אכילה סביב ארבעה גבעולים (שמשווים בערך 4 גרם של מיץ).
תעודד את הציפיות שלך
עם זאת, לציין כי סלרי (ומיץ שלה) הם בריא ואתה בהחלט צריך לאכול קצת בפעם הבאה שאתה רעב, זה כנראה לא התרופה הגדולה לכל מה שכולם אומרים שזה. בתור התחלה, קליפורד מסביר שיש כמה יתרונות מהפעולה הפיזית של לעיסת סלרי (או כל מזון אחר), וזה יכול לעזור לרסן את הרעב לא פחות מהאוכל עצמו. כמו כן, מיץ לעתים קרובות מסיר חלק מחספוס (או סיבים), שהוא חלק חשוב משלנו דיאטות.
לאחר מכן, עלינו לפנות לחלק מהתביעות. לרוע המזל עבור אלה שנהנים ממיץ סלרי, זולוטניצקי אומרת שהיא מרגישה שאין מספיק מדע כדי לתמוך בהייפ הנוכחי שלו. "המיץ מקבל הרבה יותר תשומת לב ממה שהוא צריך", היא אומרת ל- SheKnows. "רבות מהטענות הבריאותיות של המיץ-מבריאות המעיים ועד בריאות הנפש-אינן מבוססות."
קליפורד מסכים. "אמנם אין הרבה שליליות לשתיית מיץ סלרי, אבל גם אין לו את כל המדע שיגבה את הטענות והיתרונות הרבים שלו", היא אומרת. "יש אנשים שמוצאים שזה עשוי לעזור להירגע או להאמין בסיפור הנשים הזקנות שזה עוזר להנגאובר. זה בעיקר משקה מרענן מאוד בלי להוסיף יותר מדי קלוריות. "
עם זאת, אם אתה שותה מיץ סלרי ונהנה ממנו או אפילו מרגיש שאתה מקבל תועלת נוספת מהמשקה, אין שום נזק לשתות אותו. אבל יתכן שזו לא התשובה שאתה מחפש אם אתה מקווה לתרופה קלה.
