פאדג 'חמאת עוגיות עם 5 מרכיבים הוא ספין טעים על פינוק מתוק-SheKnows

ספקטולו - או חמאת עוגיות - היא ממרח אירופאי טעים, וכאן הוא משמש להכניס טוויסט מהנה לפאדג 'בסיסי ויומיומי עם חמישה מרכיבים בלבד.

סיפור קשור. עוגת הגבינה של מרתה סטיוארט No Bake Key Lime היא הקינוח למתחילים האולטימטיבי

חמאת עוגיות - הידועה גם בשם Speculoos - היא פינוק טעים להפליא המצוי באירופה, במיוחד באזורים כמו הולנד, גרמניה ומדינות שכנות אחרות. בעל מראה ועקביות הדומים מאוד לזה של חמאת בוטנים, הספקולו עשוי מעוגיות מרוסקות וטעמו כמעט כמו עוגיית זנגביל.

לקחתי את הרעיון של פאדג 'אבל החלפתי את חמאת הבוטנים ובמקום זה השתמשתי בחמאת עוגיות במקומה. הפינוק העשיר והדקדנטי הזה מושלם כאשר אתה רוצה משהו מתוק כדי לתקן את הסוכר שלך. התבלינים והטעם הג'ינג'רי מוסיפים ניגוד נחמד מול הטעם המתוק, ויוצרים משהו משביע במיוחד.

מתכון פאדג 'של חמאת עוגיות עם 5 מרכיבים

קיבל השראה מ דברים מלוחים

ספקטולו משמש כבסיס במתכון הפאדג 'הזה, ומניב תערובת מתוקה ומתובלת של טעמים מנוגדים לקינוח הזה בגודל ביס.

מניב 24

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 10 דקות | זמן לא פעיל: שעתיים | זמן כולל: שעתיים 20 דקות

רכיבים:

• 1-3/4 כוסות סוכר קנים טהור
• 1/2 כוס חלב מאודה
• 1 כפית תמצית וניל טהורה
• 1/2 כפית מלח ים
• 1-1/4 כוסות ספקולו או חמאת עוגיות

הוראות הגעה:

1. מרפדים תבנית אפייה בגודל 8 אינץ 'בנייר אלומיניום, והניחו בצד.
2. למחבת על אש בינונית-גבוהה מוסיפים את כל החומרים למעט חמאת העוגיות, ומביאים לרתיחה קלה, כ -5 דקות.
3. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, ומערבבים בזהירות את חמאת העוגיות. ממשיכים לבשל את התערובת עד שהיא הופכת ליפה וסמיכה, כ -4 עד 5 דקות נוספות.
4. יוצקים בזהירות את התערובת החמה לתבנית האפייה, ומניחים לה להתקרר במשך 10 דקות.
5. מכניסים את המנה למקרר ומצננים אותה במשך שעתיים או עד שהפאדג 'יציב מאוד.
6. מוציאים את הפאדג 'מתבנית האפייה, וחותכים אותו לחתיכות בגודל רצוי.
7. שומרים בכלי אטום עד שבוע.

עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.

מתכונים טעימים יותר של חמאת עוגיות

חמאת עוגיות DIY
3 קינוחי חמאת עוגיות
כריך מסמרמלו של חמאת עוגיות