אתה יכול לשייך כריכי ג'ו מרושלים וסלט תפוחי אדמה לקיץ. עם זאת, המאכלים הדשנים האלה נהדרים למסיבה מזדמנת בכל עת של השנה. עקוב אחר המתכונים והטיפים הנהדרים האלה לבישול לקהל.
אם אתם מארחים מפגש מזדמן בביתכם לקהל רב של אנשים, שמרו על אוכל פשוט. כאן תמצאו מתכונים טעימים לג'וזים מרושלים ולסלט תפוחי אדמה שישמחו ילדים ומבוגרים כאחד. מתכונים אלה מיועדים ל -50 איש, אולם ניתן לחתוך את המרכיבים לשניים ולהגיש 20-25.
סלופי מצטרף ל -50
רכיבים
- 10 קילו בשר טחון רזה
- 4 בצלים לבנים גדולים (קצוצים)
- 3 פלפלים ירוקים גדולים (קצוצים)
- 3/4 כוס סוכר חום (ארוז)
- 1/2 כוס חרדל חום חריף
- 2 כוסות קטשופ
- 1 פחית (16 גרם) רוטב עגבניות
- 3 כוסות מים
- 1/2 כוס חומץ לבן
- 1/2 כוס רוטב ווסטרשייר
- 50 לחמניות המבורגר
הוראות הגעה
- מחלקים את הבשר, הבצל והפלפלים לשליש.
- בתנור הולנדי גדול מניחים חלק מהבשר, הבצל והפלפלים.
- מבשלים עד שהבשר משחים. מוציאים בעזרת כף מחוררת העברה לצלייה גדולה.
- חזור על הפעולה עם שאר מנות הבקר.
- מוסיפים את שאר המרכיבים לצלייה ומערבבים היטב.
- מכסים ומבשלים במשך ארבע שעות. מוסיפים עוד מים במידת הצורך.
- מגישים על לחמניות המבורגר.
עושה 50.
הערה: אם אין ברשותכם צלייה גדולה, שאלו כלי חרס מכמה חברים או שכנים. יהיה עליך לפצל את כל המרכיבים לשלישים, אך שלושה חרס אמורים להספיק לבישול כל הבשר.
סלט תפוחי אדמה שמנמן ל -50
רכיבים
- 25 תפוחי אדמה אדומים גדולים
- 1 תריסר ביצים (מבושלות וקצוצות)
- 3 כוסות רוטב סלט Miracle Whip
- 1 כוס חרדל צהוב (חרדל צהוב רגיל)
- 2 בצלים לבנים גדולים (קצוצים)
- 3 כפיות מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית אבקת שום
- פפריקה (לא חובה)
הוראות הגעה
- מניחים תפוחי אדמה בסיר גדול מאוד ומכסים במים. (אם אין לכם סיר מספיק גדול, חלקו לשתי קבוצות.)
- מרתיחים עד שתפוחי האדמה רכים כשהם תקועים במזלג.
- היזהר לא לבשל יתר על המידה. תפוחי האדמה לא צריכים להיות רצויים.
- מוציאים את תפוחי האדמה מהמים ומצננים עד שניתן לטפל בתפוחי האדמה.
- מקלפים בזהירות וזורקים את העור.
- קוצצים תפוחי אדמה בחתיכות 1/2 ″.
- מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים, הביצים הקשות והבצל בקערת פלסטיק גדולה.
- בקערה נפרדת מערבבים יחד רוטב סלט, חרדל ותבלינים. מערבבים היטב.
- יוצקים תערובת על תפוחי אדמה ומערבבים האם ידיכם יסתפפו היטב.
- אוטמים בקערה אטומה ומקררים למשך הלילה.
- למעלה עם פפריקה, אם תרצה.
מגיש 50.
קינוח לקהל
הקינוח הפשוט ביותר להאכיל קהל הוא עוגיות. ואתה גם לא צריך להיות עבד במטבח כל היום.
עבור למאפייה של המכולת השכונתית שלך ובחר מגוון סוגי עוגיות שונות. בדרך כלל אתה יכול להיות אותם בעשרות או במאה. חשבון עבור שתי עוגיות לאורח. במידת האפשר, רכשו כמות קטנה של עוגיות ללא סוכר גם למבקרים חולי סוכרת או דיאטה.
שתייה לקהל
אני תמיד מוצא כי משקאות מוגזים ובירות הם האפשרות הטובה ביותר לשרת קהל של אנשים. אתה יכול לבחור מגוון של משקאות מוגזים זולים - מה שיש במבצע בשוק.
טיפ: אל תשכח הרבה צלחות נייר, מפיות, כלי פלסטיק ושקיות אשפה ברשימת המכולת שלך.
הקפידו על מספר פחי אשפה גדולים או מכולות המסומנות למחזור, בהן האורחים יכולים להיפטר מפחי האלומיניום שלהם בקלות.
מנקה אחרי קהל
ניקוי צריך להיות מהיר אם יש לך הרבה פחי אשפה גדולים הנראים בכמה אזורים ברחבי הבית והחצר שלך. אנשים נוטים לזרוק את האשפה שלהם אם הם רואים פח אשפה.
כשהמסיבה מסתיימת, גייס את ילדיך (או ילדים מבקרים) כדי לעזור לך לאסוף את כל האשפה שנותרה.
מתכוני חורף
- מתכוני קינוחי חורף
- מקרוני וגבינה פשוטים
- להתחמם עם קוקטיילים חריפים
