אנחנו אוהבים בישול אוכל מנחם חורף, אבל סעודה בקיץ, כאשר כל התוצרת הטרייה סוף סוף מגיעה לשוק, היא אפילו טובה יותר. בין אם אנו מבעירים את הגריל או הולכים לשוק האיכרים, שום דבר לא יכה על ארוחה עונתית טרייה ו מרתה סטיוארט נראה מסכים. לאחרונה הייתה לנו ההזדמנות לשוחח איתה על כמה מארוחות הקיץ האהובות עליה, מ המתכון האהוב עליה ללא בישול ל סלטים. אחרי הכל, עם איזה זוגות יותר טוב עוף בגריל או צלעות ברביקיו מאשר משהו מגניב, פריך ורענן?
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
כמובן שיש כמעט כמה מתכוני סלט שם יש ירקות, אז ביקשנו מסטיוארט לצמצם אותו. מה היא אמרה לנו? "אני אוהב סלט אבטיח, סלט קפרזה וסלט יווני לקיץ."
לא יכולנו להסכים יותר. שלושת הסלטים האלה פשוטים למדי, ומדגישים את היופי הטרי של תוצרת הקיץ הבשלת, וכולם בדיוק מה שהיינו רוצים לאכול ביום חם. קבל את האהוב עליך
קערת סלט עץ ו שרתים לסלטים מוכן, כי אתה מתכוון להכין את כל המתכונים האלה לסלט מרתה סטיוארט.קודם כל, סלט אבטיח. יש כמה דרכים שונות להכין סלט אבטיח, אבל אנחנו הכי אוהבים את הגרסה הפשוטה הזו: פשוט זורקים אבטיח נטול גרעינים עם מיץ ליים טרי, שיפון בזיליקום, ומפזר מלח פלפל. לסיום הוסיפו מעט גבינת פטה מלוחה מעל. מיץ הפטה והליים משחקים יפה עם מתיקותו של האבטיח, וזה עובד לא פחות מארוחת צהריים קלה כמו בתוספת.
לאחר מכן, א סלט קפרזה קלאסי. זה באמת לא יכול להיות קל יותר. הוא נועד להדגיש את הפאר של עגבניות קיץ בשלות. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לשדך עגבניות פרוסות עם גבינת מוצרלה טרייה, בזיליקום וזרזיף שמן זית כתית מעולה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ואתה יכול גם לטפטף קצת חומץ בלסמי אם אתה מרגיש טרי. אכלו כפי שהם, ואז צמדו את השאריות עם פסטה מבושלת כדי להכין סלט פסטה קיצי טרי.
לבסוף, סלט יווני. מועדף הפיצה הזה עוזר להקל על ארוחות כבדות יותר, ואנחנו אוהבים להגיש אותו עם בשרים על האש, או כתוספת או כמיטה לדברים כמו עוף בגריל לימוני או סטייק צלוי.
לעשות הסלט היווני של סטיוארט, טורפים רוטב חומץ יין פשוט מתובל באורגנו מיובש ושום טחון. לאחר מכן, טפטפו את הרוטב על קערה גדולה מלאה בחסה רומנית קרועה, עגבניות או שרי עגבניות, חצי גבינת פטה מפוררת, בצל אדום פרוס דק, מלפפון פריך טרי, ו זיתי קלמטה מגולענים. יש כל כך הרבה טעם בסלט הזה שאפילו עם רשימת מרכיבים קצרה הוא שר לגמרי. ממלאים את השאריות ללחם פיתה ויש לך ארוחה משביעה להפתיע.
איזה משלושת הסלטים של סטיוארט קורא לך? אנחנו רוצים לנסות את כולם, אז תלוי מה יש בשוק האיכרים בסוף השבוע הזה, אולי יש הרבה סלט בעתיד שלנו.
בחיפוש אחר מתכוני קיץ נוספים? לגיאדה דה לורנטיס יש הרבה:
צפו: פיצה בגריל בת 5 מרכיבים קלה יותר מאשר להזמין אוכל
