Deliziose torte al cioccolato fondente – SheKnows

Chi può resistere al fascino ricco della torta al cioccolato fondente? Sia come torta individuale o servita come cupcakes, questo sembra sempre buono come ha un sapore. Se vuoi fare un regalo a qualcuno, cosa può esserci di meglio di questa deliziosa soluzione appiccicosa?

Storia correlata. Ina Garten ci ha regalato la ricetta dei cupcake al cioccolato dei nostri sogni

Ecco due deliziosi fondenti al cioccolato ricette di torte di SheKnows — o perché non provare lo stesso mix per creare i tuoi meravigliosi cupcakes?

Torta al cioccolato fondente appiccicosa

Ingredienti:

Per la torta:

• 1 confezione di torta al cioccolato mix
• 1 tazza d'acqua
• 3 uova
• 1/3 di tazza di olio vegetale
• 1/3 di tazza di panna acida
• 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di gocce di cioccolato

Per la glassa:

• 2 tazze di gocce di cioccolato
• 2 tazze di zucchero
• 2/3 tazza di latte
• 1 tazza di burro, a cubetti
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di vaniglia

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi C (Gas Mark 4) e foderare e ungere due tortiere rotonde.
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2. Usando un miscelatore elettrico a bassa velocità, unire il composto per dolci, l'acqua, le uova, l'olio, la panna acida, l'essenza di vaniglia e il sale.
3. Alzate la potenza a media e iniziate ad aggiungere le gocce di cioccolato. Una volta che il composto sarà ben amalgamato, dividetelo a metà tra i due stampini preparati.
4. Infornare per 25 minuti. Per vedere se le torte sono cotte, provale infilzandole al centro con uno stecchino o uno stecchino. Se esce pulito, le torte sono pronte.
5. Togliete gli stampini dal forno, lasciandoli raffreddare per qualche minuto. Togliete quindi le torte dagli stampini e fatele raffreddare completamente su una gratella.
6. Per preparare la glassa, sciogliere lo zucchero con il latte, il burro e il sale in un pentolino a fuoco vivace. Portate a bollore e fate bollire per un minuto.
7. Mentre il composto di latte bolle, mettete le gocce di cioccolato in una ciotola. Versare il composto di latte caldo sul cioccolato e aggiungere l'essenza di vaniglia. Sbattere con cura con uno sbattitore elettrico a fuoco medio fino a quando la glassa diventa densa.
8. Usa la glassa per avvolgere le due torte insieme e spalmarne una quantità generosa sopra e sui lati.

Cupcakes al cioccolato

Puoi usare il mix di cui sopra per fare i cupcake al cioccolato.

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi C (Gas Mark 6).
2. Versate il composto della torta in pirottini individuali e metteteli in forno su una teglia.
3. Infornare per 15 minuti. Sono pronti quando uno stecchino o la punta del tuo coltello escono dalla parte superiore di una torta pulita e senza attaccarsi.
4. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.
5. Usa la ricetta della glassa sopra per glassare le parti superiori dei tuoi cupcakes.
6. Decora come vuoi.

Torta fondente al cioccolato e arancia

Ingredienti:

Per la torta:

• 1/2 tazza di farina autolievitante
• 1/2 tazza di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Un pizzico di sale
• 1 tazza di zucchero di canna, confezionato in modo sfuso
• 3/4 tazza di burro
• 3/4 di tazza di gocce di cioccolato
• 1 tazza di yogurt naturale
• 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 arancia, solo la scorza

Per la glassa:

• 4 tazze di zucchero a velo
• 1 tazza di cacao in polvere
• 1/2 tazza di burro
• 3 cucchiai di latte
• 1 arancia, solo succo

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 190 gradi C (Gas Mark 5) e foderare e ungere due tortiere rotonde.
2. Sciogliere le gocce di cioccolato in una ciotola sopra una pentola di acqua bollente. Mettere da parte a raffreddare.
3. In un'altra ciotola montate a crema il burro e lo zucchero. Incorporate la farina setacciata, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.
4. Incorporare lo yogurt, l'essenza di vaniglia, il cioccolato fuso e la scorza d'arancia.
5. Dividete equamente il composto tra le due tortiere e infornate per 25-30 minuti. Togliete dagli stampini e lasciate raffreddare su una gratella.
6. Per preparare la glassa, sciogliere il burro in una padella. Setacciare lo zucchero a velo e il cacao in polvere.
7. Togliere dal fuoco e continuare a mescolare. Unire il latte e il succo d'arancia.
8. Una volta che la glassa si è addensata, usala per avvolgere le torte e coprire la parte superiore e i lati.

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