I reni sono uno degli organi più importanti del nostro corpo. Ci disintossicano quotidianamente e assicurano che le nostre cellule assorbano tutti i nutrienti di cui hanno bisogno per promuovere una buona salute in tutto il corpo. Eppure molte persone non si prendono cura dei propri reni, come dimostrano recenti statistiche che lo dimostrano malattie renali e la prevalenza di calcoli renali è in aumento. La soluzione? Segui una dieta DASH. Secondo Leslie Beck, dietista di Toronto, la dieta può evitare anni di cattiva salute e dolore ai reni.
Cos'è la dieta DASH?
DASH sta per Approcci dietetici per fermare l'ipertensione. Si ritiene che la dieta diminuisca pressione sanguigna e migliorare la salute dei reni. Secondo Beck, l'obiettivo è mangiare da due a tre porzioni di latticini a basso contenuto di grassi, da quattro a cinque porzioni di verdure e da quattro a cinque porzioni di frutta, ogni giorno. Il dietologo suggerisce anche di scegliere cibi integrali al 100% e di includere noci e fagioli nella dieta quattro volte a settimana.
Altri modi per la dieta DASH per la salute dei reni
Bevi abbastanza liquidi
Un'adeguata assunzione di liquidi aiuta a eliminare le sostanze che possono causare la formazione di cristalli nei reni. Se hai già avuto un calcolo renale, bevi 12 tazze (tre litri) di acqua in dosi divise durante il giorno. Quando fa caldo, bevi da due a quattro tazze in più per compensare i liquidi persi con la sudorazione.
Limita i cibi ricchi di ossalati
Sebbene gli alimenti non contribuiscano molto all'ossalato nelle urine, gli studi dimostrano che spinaci, rabarbaro, noci, cioccolato, tè, crusca di frumento e fragole aumentano maggiormente l'escrezione di ossalato. Questi dovrebbero essere evitati se sei a rischio di calcoli renali di ossalato di calcio.
Soddisfa il fabbisogno di calcio
Per anni, la prescrizione standard per i calcoli renali contenenti calcio è stata una dieta a basso contenuto di calcio. Tuttavia, la limitazione del calcio nella dieta non è più raccomandata. Molti studi hanno scoperto che seguire una dieta ricca di calcio, come la dieta DASH, è associata a un minor rischio di formazione di calcoli renali. Se non ottieni tutto il calcio dal cibo, prendi un integratore. Poiché il calcio riduce l'assorbimento dell'ossalato dagli alimenti, prendi il tuo integratore di calcio con, piuttosto che fuori, i pasti.
Non spingere le proteine
Mangiare troppo cibi ricchi di proteine come carne, pollame, pesce e uova può aumentare la quantità di calcio escreto nelle urine. Mantieni le porzioni di carne e pollame a tre once (90 grammi). Sostituire le proteine vegetali come fagioli e noci, poiché possono ridurre il rischio di calcoli renali.
Controlla il tuo peso
Gli studi suggeriscono che essere in sovrappeso o obesi aumenta il rischio di calcoli renali. L'eccesso di peso è legato all'alterazione dell'acidità delle urine e ai livelli più elevati di acido urico nel sangue, due fattori che possono innescare la formazione di calcoli.
Ridurre la vitamina C
Grandi quantità di vitamina C possono aumentare il rischio di ossalato di calcio poiché la vitamina viene convertita in ossalato nel corpo. Se hai avuto un calcolo renale di ossalato di calcio, non assumere integratori di vitamina C ad alte dosi (da 500 a 1.000 milligrammi). Invece, concentrati sull'assunzione di vitamina C da alimenti come agrumi, kiwi, mango, melone, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiori e peperoni.
Per maggiori informazioni visita www.lesliebeck.com.
Storia di successo della dieta DASH
La dieta DASH è decisamente salutare per il cuore
Guarda la storia di successo di Trudy Thome durante la dieta DASH e scopri come ha cambiato la sua vita.
Maggiori informazioni sulla dieta DASH
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