Ricette Potluck – Pagina 2 – SheKnows

Storia correlata. Il peperoncino di Martha Stewart ottiene il suo sapore ricco e audace da questo ingrediente segreto

Salsa tiepida di granchio

Per 12 porzioni

ingredienti

• Formaggio cremoso in confezione da 1, 8 once, ammorbidito
• 3 cucchiai di maionese
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• 1 cipolla verde, tritata
• 2 cucchiai di salsa piccante
• 1, 6 once può polpa di granchio
• 1 tazza di formaggio di capra sbriciolato

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Aggiungere il formaggio cremoso, la maionese, la salsa Worcestershire, il succo di limone, la cipolla e la salsa piccante in un piatto adatto al microonde finché non sono ben combinati.
3. Aggiungere la polpa di granchio al piatto e mescolare bene; cospargere il formaggio di capra sopra la miscela di granchio.
4. Cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando non si sarà riscaldato. Servire con crostini di pane e verdure.

Melanzane Fritte Croccanti

Per 12 porzioni

ingredienti

• 4 melanzane grandi
• Olio per friggere
• 2 uova, sbattute
• 1 tazza di latte
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 tazza di pangrattato

Indicazioni

1. Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1/4 di pollice e metterle da parte.
2. Scaldare l'olio in una padella profonda finché è caldo ma non fumante.
3. Sbattere le uova con il latte in una ciotola, quindi unire la farina con sale e pepe in un'altra ciotola. Mettere il pangrattato in una terza ciotola.
4. Passate le fette di melanzane nella miscela di farina, poi nella miscela di uova, poi nel composto di pangrattato. Mettere le melanzane ricoperte in olio caldo e friggere fino a doratura; scolateli con una schiumarola e fateli sgocciolare su carta assorbente. Continuare il processo con le fette di melanzane rimanenti.

Torta classica al cioccolato

Per 12 porzioni

ingredienti

• 2 tazze di bocconcini di cioccolato semidolce
• 2 3/4 tazze di farina per dolci
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di burro non salato
• 2 1/4 tazze di zucchero bianco
• 4 uova
• 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e ungere una teglia con uno spray da cucina.
2. Mettere le gocce di cioccolato a bagnomaria e scaldare, mescolando continuamente, finché non si sarà sciolto; accantonare.
3. Unire la farina con il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale.
4. In una ciotola sbattete il burro con lo zucchero e aggiungete le uova una alla volta poi aggiungete la vaniglia; sbattere gradualmente la farina nella miscela e aggiungere la miscela di cioccolato.
5. Versare il composto nella teglia preparata e cuocere per 40-45 minuti, o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
6. Lasciare raffreddare per qualche minuto, quindi capovolgere la torta e rimuovere lo stampo.

Un piatto preferito

Ricetta delle polpette del cocktail di Betty's Party

In questo video, Betty prepara le sue meravigliose polpette da cocktail party. Si tratta di piccole polpette che vengono ricoperte da una salsa piccante e poste in una pentola a cottura lenta fino al momento di servire con i cracker. Sono fantastici per il giorno della partita!

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