Ogni cultura crede in un alimento che, se consumato a Capodanno, li riempirà di fortuna nel nuovo anno. Oggi esploriamo questi cibi e ricette fortunati da mangiare prima che esploda il nuovo anno.
Celebrare il capodanno è un'occasione per lasciarsi alle spalle le lotte passate e guardare al futuro. Alcuni di noi semplicemente gettano al vento la cautela e fissano il nuovo anno dritto in faccia, senza alcuna preparazione, mentre altri preferiscono il comfort di quei cibi "fortunati" che la nostra cultura ci ha instillato da consumare prima che suoni l'orologio 12. Ecco alcune ricette che mostrano la tua futura fortuna nel nuovo anno.
Uva
In Spagna, Portogallo e altri paesi di lingua spagnola, vengono consumate 12 uve prima dell'inizio del nuovo anno nella speranza che la fortuna trovi la sua strada verso di te. Puoi mangiare l'uva fresca, come vuole la tradizione, oppure puoi aggiungerla alle tue ricette per la cena di Capodanno, come di seguito.
1. Martini al rosmarino con uva congelata ricetta
Immagine: Apparecchia la tavola
Accogli i tuoi ospiti a casa tua con questo Martini al rosmarino con uva ghiacciata.
2. La ricetta dello spritz all'uva verde
Immagine: La Fuji Mama
Ottimo per i bambini e gli adulti che stanno lontano dall'alcol, questo fortunato? spruzzino d'uva verde è semplicemente delizioso e rinfrescante!
3. Ricetta Margarita all'uva arrosto
Immagine: Dolce Vita al Forno
La tostatura dell'uva fa risaltare la sua naturale dolcezza, quindi è un'idea naturale realizzarla margarita all'uva arrosto.
4. Ricetta tartine di gorgonzola e uva arrostita
Servi questo Tartine di gorgonzola e uva arrostita come antipasto pass-around o come pasto da sedersi con un contorno di verdure fresche.
5. Mini coppette di pasta fillo con panna montata, uva e timo ricetta
Immagine: I dilettanti di una contadina
Queste mini coppette di pasta fillo con formaggio di capra montato, uva e timo sono il regalo perfetto per le feste!
6. Ricetta crostini di uva arrosto, gorgonzola e miele
Immagine: Due piselli e il loro baccello
Un altro ottimo crostino, questo uva arrosto, gorgonzola e crostini al miele è stupendo se servito intorno al tuo piatto di formaggi.
Melograno
In Grecia, è considerata buona fortuna spaccare a terra un intero melograno. Più semi, più fortuna vedrai nel nuovo anno. Ma invece di sprecare un frutto stupendo e perfetto, perché non cucinarlo e servirlo ai tuoi ospiti come portafortuna?
7. Ricetta salsa di pere e melograno con 5 ingredienti
Immagine: Dammi un po' di forno
Prova questo salsa di pere e melograno ai cinque ingredienti per buona fortuna e bei momenti: le salse sono il cibo totale per le feste!
8. Ricetta insalata di patate dolci e melograno
Immagine: Due piselli e il loro baccello
Questo insalata di patate dolci e melograno fa un meraviglioso contorno di insalata per la tua cena di Capodanno.
9. Ricetta insalata di barbabietole, carote e melograno
Immagine: Cotta di buongustai
Inizia l'anno con questo rinfrescante e fresco insalata di barbabietole, carote e melograno.
10. Ricetta insalata di zucca e melograno arrosto al miso
Immagine: Raccolto a metà cotto
Hai ospiti vegetariani? Questo insalata di zucca e melograno arrosto al miso è solo il piatto sostanzioso per loro.
Tagliatelle
In Giappone e in altri paesi asiatici, si dice che bere lunghi noodles prima dell'arrivo del nuovo anno porti fortuna. I noodles lunghi rappresentano una lunga vita, quindi assicurati di berli semplicemente. Non tagliarli e nemmeno morderli!
11. Ricetta dei noodles di soba al sesamo
Immagine: Dannatamente delizioso
Bevi un po' spaghetti di sesamo soba per buona fortuna nel nuovo anno.
12. Ricetta Toshikoshi soba
Immagine: La Fuji Mama
Toshikoshi soba, un classico piatto di noodle giapponese, sarebbe un modo fantastico per riscaldarsi in un freddo dicembre. 31.
13. Ricetta Soba noodle bowl con salmone caramellato Hoisin e sesamo
Immagine: Raccolto a metà cotto
Oh, come li amiamo ciotole di noodle soba con salmone caramellato hoisin e sesamo. Servi ai tuoi amici le loro ciotole di noodle, che possono completare con i loro condimenti preferiti.
14. Soba noodles con porri, cipolle dolci e uova ricetta
Immagine: Correre in cucina
Mettici sopra un uovo! Queste spaghetti di soba con porri, cipolle dolci e uova farebbe un delizioso pranzo prima che arrivi il nuovo anno.
15. Noodles piccanti di soba con cavolo riccio e funghi shiitake ricetta
Hai bisogno di un'idea per una cena veloce? Queste noodles piccanti di soba con cavolo riccio e funghi shiitake sono solo la cosa su cui sorseggiare!
Black Eyed Peas
Prepara una pentola grande di "Hoppin' John", una ricetta tradizionale di Capodanno nel sud americano. I fagioli dall'occhio e il riso sono serviti in tutto il sud, dalla Louisiana alla Georgia e oltre!
16. Ricetta Hoppin' John
Immagine: Le volpi amano i limoni
Hoppin 'John ti farà sentire come se fossi nel caldo sud questo capodanno.
17. Ricetta hummus di piselli dagli occhi neri
Il miglior tuffo per dare il benvenuto al nuovo anno con: hummus di piselli dagli occhi neri.
18. Ricetta salsa di piselli dagli occhi neri
Immagine: gusto magro
Un tuffo fresco, questo salsa di piselli dagli occhi neri bilancia il resto delle calorie che consumerai.
Maiale
In paesi come Cuba, Spagna, Portogallo e quelli dei Caraibi, consumare carne di maiale per il nuovo anno è considerato fortunato. Il maiale non si muove mai indietro, guardando sempre avanti per il suo cibo. Anche i prodotti da forno a forma di maiale e maiale sono oggetti fortunati da mangiare.
19. Pericolo portoricano con ricetta della pelle croccante
Immagine: Ordina sempre il dessert
Pericolo portoricano con la pelle croccante - fondamentalmente il miglior maiale che tu abbia mai avuto. Quella pelle è incredibile e i sapori di arancia, aglio e coriandolo brillano.
20. Ricetta coscia di maiale arrosto
Immagine: La ricetta di Laylita
Un altro splendido piatto di maiale, questo cosciotto di maiale arrosto rende non solo la ricetta perfetta, ma un centrotavola ancora migliore sulla tua tavola.
Ricetta pesce intero
Un'altra tradizione cinese è quella di mangiare pesce intero a New York. Si dice che la parola "pesce" suoni come la parola "abbondanza" in lingua cinese. Inoltre il simbolismo di mangiare l'intero pesce dalla testa alla coda assicura un buon anno nuovo dall'inizio alla fine.
21. Ricetta giapponese dell'orata alla griglia
Immagine: La Fuji Mama
Orata alla griglia al sale giapponese, una ricetta tradizionale giapponese, accoglierà il nuovo anno dalla testa alla coda.
22. Ricetta di pesce intero fritto alla colombiana
Immagine: Le mie ricette colombiane
Pesce intero fritto alla colombiana viene tipicamente servito alle feste in spiaggia e alle riunioni. Un piatto fantastico da servire a New York.
23. Trota intera al forno con salsa alle erbe ricetta
Immagine: La vista da Great Island
Una versione più elegante del pesce intero, questo trota intera al forno con salsa alle erbe è un'ottima ricetta per una cena.
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