Se ami le verdure e il formaggio appiccicoso su una crosta leggera e soffice, allora abbiamo una sorpresa per te. Le crostate vegetariane come antipasto del Ringraziamento sono come piccoli bocconi di paradiso per te e i tuoi ospiti.
La bellezza di queste crostate è la loro semplicità: la pasta sfoglia è un fantastico ingrediente per risparmiare tempo che rende questi antipasti un gioco da ragazzi in modo da poter dedicare i tuoi sforzi al piatto principale. La parte migliore è che la nostra versione delle crostate è totalmente vegetariana e stiamo persino usando uno speciale formaggio senza latticini per renderla vegana. Ceneri del Ringraziamento senza carne ti ringrazierà per l'incredibile trattamento.
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Ricetta crostate antipasto del Ringraziamento
Serve 16
Ingredienti:
- 1 confezione da 17 once di pasta sfoglia surgelata, scongelata
- 2 tazze di formaggio vegano grattugiato
- 1 pinta di pomodorini, ciascuno dimezzato
- 1 peperone giallo grande, privato dei semi, affettato
- Manciata di erbe fresche tritate a scelta
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Srotolare ogni foglio di pasta sfoglia e stendere con uno spillo da forno per appiattire uniformemente. Tagliare ogni foglio a metà. Mettere su teglie.
- Distribuire uniformemente il formaggio sulla pasta sfoglia. Top 2 fogli con pomodorini e gli altri 2 fogli con fette di peperone.
- Cospargere le erbe sui pomodori e peperoni.
- Cuocere per 15 minuti o fino a quando la pasta sfoglia sarà leggermente dorata e il formaggio si sarà sciolto.
- Spostare le teglie su griglie per raffreddare per 10 minuti.
- Trasferisci le crostate su un tagliere e usa un coltello affilato o una rotella per pizza per tagliarle a strisce. Servire subito.
Pubblicato originariamente nel novembre 2011. Aggiornato a novembre 2016.
