Una volta che Halloween è finito e il dolcetto o scherzetto è andato a casa, avrai inevitabilmente una borsa o due di caramelle rimaste. Invece di sgranocchiare quelle barrette di cioccolato in miniatura per la prossima settimana, usale per creare dessert divertenti e interessanti.
Ricette con gli avanzi di caramelle di Halloween
Le seguenti ricette sono semplicemente una guida. Puoi mescolare e abbinare diversi tipi di caramelle, in base alla taglia di Halloween che ti rimane.
Butterfinger Creme Brulee
Per 4 porzioni
Ingredienti:
Barretta di cioccolato Butterfinger sbriciolata da 1/4 di tazza, divisa
2 tazze di panna da montare pesante
10 cucchiai di zucchero semolato, divisi
1/8 cucchiaino di sale
4 tuorli d'uovo grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 300 gradi F. Cospargere 1 cucchiaio di Butterfinger tritato in ciascuna delle quattro tazze di crema pasticcera (6 once).
2. In una pentola capiente a fuoco medio, unire la panna, 7 cucchiai di zucchero e il sale in una pentola e cuocere, mescolando, per 5-6 minuti o finché lo zucchero non si scioglie.
3. Sbattere i tuorli in una ciotola capiente e sbattere lentamente il composto di panna nelle uova. Mescolare la vaniglia e versare il composto attraverso un colino fine nelle tazze di crema pasticcera.
4. Disponete i pirottini in una teglia quadrata e riempite la teglia a metà con acqua calda. Coprire liberamente con un foglio. Infornare per 1 ora e 30 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
5. Spostare la padella su una gratella per raffreddare. Refrigerare durante la notte. Togliete la teglia dal frigorifero e guarnite i dolci con lo zucchero rimasto.
6. Metti le tazze di crema pasticcera sotto la griglia finché non si sciolgono e caramellano, quindi fai raffreddare finché non si indurisce.
Torta alle mandorle
Per 6-8 porzioni
Ingredienti:
20 barrette di cioccolato Almond Joy in miniatura o 10 normali
3/4 tazze di briciole di cracker graham
1/2 tazza di zucchero semolato
1/3 di tazza di amido di mais
1/4 tazza di cacao in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
1-1/2 tazze di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
16 barrette Almond Joy in miniatura o 8 normali, tagliate in pezzi da 1/2 pollice
Panna montata per guarnire
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. e imburrare una tortiera da 9 pollici. Schiacciare le barrette Almond Joy e le briciole di cracker graham in un robot da cucina e picchiettare sul fondo della tortiera. Cuocere 10 minuti e mettere da parte a raffreddare.
3. In una pentola capiente a fuoco medio, unire lo zucchero, l'amido di mais, il cacao in polvere e il sale in una pentola. Sbattere con il latte e portare a bollore. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere i pezzi di vaniglia e Almond Joy fino a quando le caramelle non si sciolgono.
4. Versare il composto nella crostata e coprire con pellicola. Refrigerare fino al set. Guarnire con panna montata e altri pezzi di Almond Joy, se lo si desidera.
Biscotti Baby Ruth al burro di arachidi
Fa 36 biscotti
Ingredienti:
1/2 tazza di burro, ammorbidito
3/4 di tazza di burro di arachidi
1-1/2 tazze di zucchero
2 uova, sbattute
1-1/4 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
3 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
2/3 tazza di latte
5 barrette Baby Ruth, affettate
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Nella ciotola di una planetaria dotata di attacchi a foglia, sbattere il burro, il burro di arachidi e lo zucchero fino a ottenere una crema. Sbattere le uova, una alla volta, quindi aggiungere la vaniglia.
2. In una ciotola di media grandezza, unire la farina, il lievito e il sale. Sbattere gradualmente nella miscela di burro di arachidi alternando con il latte. Incorporare i pezzi di Baby Ruth.
3. Versare cucchiaini di impasto su teglie da forno e cuocere da 12 a 15 minuti o fino a doratura.
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