Sono stato sorpreso da molte cose al mio compleanno feste, ma questo richiede davvero il torta.
All'insaputa della sua famiglia, la più grande sorpresa di compleanno di George non è stata confezionata in una scatola.
Era su un piatto da torta. Mentre la sua famiglia cantava "Happy Birthday", George è andato a spegnere le candeline sulla sua torta, quando BOOM! La sua testa era praticamente avvolta da una palla di fuoco. Grazie a Dio non indossava lacca per capelli!
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Allora cosa diavolo è successo?
Ho scoperto che la torta era condita con zucchero a velo invece della glassa (nota per me stesso...). Lo zucchero a velo è infiammabile, ma dal punto di vista chimico non c'è nulla che lo renda più probabile che esploda rispetto a qualsiasi altro materiale organico. Il vero pericolo deriva dal fatto che è polvere.
Quando George andò a spegnere le candele, soffiò in aria un mucchio di zucchero a velo, creando una nuvola di materia organica infiammabile. E una volta in volo, questa nuvola di polvere interagisce più facilmente con l'ossigeno che la circonda, il che la rende piuttosto volatile.
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Quando la fiamma della candela è entrata in contatto con la prima particella di zucchero, è stata poi alimentata dall'ossigeno circostante e ha iniziato una reazione a catena che ha acceso tutte le particelle di zucchero nella nuvola.
Ovviamente, a occhio nudo, questa reazione a catena avviene molto rapidamente, causando la palla di fuoco vista nel video.
Quindi la prossima volta che farai una torta di compleanno, potrebbe essere saggio usare la glassa tradizionale. E se hai assolutamente il cuore su un topping di zucchero a velo, rinuncia definitivamente alle candele.
Per fortuna nessuno si è fatto male, ma posso scommettere che questo è un compleanno che George e la sua famiglia non dimenticheranno mai.
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