Stai cercando di diventare gourmet? O forse vuoi solo un semplice antipasto? Questa pizza croccante è piena di sapore e perfetta per quasi tutte le sere della settimana.
Storia correlata. Giada De Laurentiis ci ha appena presentato alla pizza della nonna ed è un giro più accogliente e rustico sul classico
Cerchi una gustosa alternativa alla tua tradizionale pizza del venerdì sera? Questa pizza è stata ravvivata con formaggio di capra piccante, marmellata di fichi dolce, cipolle rosse morbide e condita con una spolverata di rucola fresca. Amerai questo tocco gourmet!
Ricetta pizza con marmellata di fichi, cipolla e caprino
Produce 1 pizza grande
Ingredienti:
- 1 libbra di pasta per pizza
- 3 cucchiaini di olio d'oliva
- 1/2 tazza di formaggio di capra sbriciolato
- 1/4-1/3 tazza di marmellata di fichi
- 1/4 tazza di cipolla rossa a dadini
- Sale e pepe a piacere)
- 1 manciata grande di rucola
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
- Foderare una teglia con carta da forno.
- Stendere l'impasto in una forma rotonda, ovale o quadrata. Puoi anche dividere l'impasto in due pezzi e anche due pizze più piccole.
- Dopo aver steso l'impasto e adagiato sulla carta da forno, ungetelo con l'olio d'oliva.
- Spalmare il caprino sbriciolato e poi la marmellata di fichi.
- Coprire con la cipolla rossa, cospargere con sale e pepe kosher e cuocere per circa 18 minuti fino a quando l'impasto e le guarnizioni non saranno dorati.
- Sfornare la pizza e farcire la pizza calda con la rucola. Lascia riposare per 5 minuti e gusta.
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