Tortini al cioccolato, ricotta e pere – SheKnows

Le torte fatte a mano sono ottimi spuntini, sia salati che dolci. Puoi farcirli con quello che vuoi. Hai voglia di ricotta, cioccolato e pere insieme in un delizioso boccone?

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Le torte per le mani, dolci o salate, sono snack meravigliosi perché le loro dimensioni sono perfette per godersi qualche boccone. Sono anche una buona soluzione senza problemi da portare ai picnic, beh, forse solo i fiocchi si sbricioleranno sui tuoi vestiti. Ma questo è il divertimento delle torte a mano, non è vero?

La parte migliore è quando ci affondi i denti e assaggi ciò che ti aspetta. Avete mai provato cioccolato, ricotta e pere insieme? Penso che dovresti. È un'altra combinazione sorprendente per la tua famiglia e i tuoi amici.

Ricetta dei tortini al cioccolato, ricotta e pere

Resa 6

Ingredienti:

• 1/3 di tazza di cioccolato, tritato grossolanamente
• 1 cucchiaio di rum
• 1 cucchiaio d'acqua
• 5 once di ricotta
• 1 cucchiaio di zucchero
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• 1/4 tazza di pera, tritata finemente
• Pasta sfoglia rettangolare prefabbricata 13 x 10 pollici
• 1 uovo, leggermente sbattuto

Indicazioni:

1. A fuoco medio, preparate un pentolino con un po' d'acqua e sopra un altro pentolino (a bagnomaria oa bagnomaria). Sciogliere il cioccolato nella casseruola superiore. Aggiungere il rum e l'acqua, quindi far cuocere per 2 minuti, mescolando. Lascia che si raffreddi.
2. In una ciotola mescolate la ricotta, lo zucchero, le pere e il cioccolato raffreddato.
3. Tagliare la pasta sfoglia a pezzi quadrati, circa 3 x 3 pollici.
4. Versare circa 1 cucchiaio di composto di ricotta sopra una pasta sfoglia quadrata, quindi coprire con un'altra pasta sfoglia. Con i rebbi di una forchetta, sigillate tutti i lati dei pasticcini.
5. Adagiate i tortini a mano su una teglia foderata con carta da forno.
6. Spennellare la parte superiore di ogni torta a mano con l'uovo sbattuto.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 375 gradi F per 20 minuti o fino a quando le torte delle mani diventano dorate.

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