Diventa un secchione della birra in meno di 20 minuti (INFOGRAFICA) – SheKnows

Stanco di ascoltare tutti i tuoi amici discutere delle loro birre snob e prendere in giro il tuo Silver Bullet? sali sul birra carrozzone nerd con questo primer per principianti sulla birra, dagli stili popolari e i bicchieri di cui hai bisogno per goderteli alle spiegazioni di quelle parole confuse che i tuoi amici usano per descriverli.

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Innanzitutto, il modo migliore per degustare una birra:

1. Nota il colore e la schiuma della birra.
2. Quindi, agitalo delicatamente nel bicchiere.
3. Prendi l'aroma prima di sorseggiare. Respira profondamente e assorbi tutto lentamente.
4. Ora sorseggia e resisti alla tentazione di deglutire per un momento. Descrivi la sensazione in bocca. Cerca di identificare ciò che stai assaggiando - dolcezza, amarezza, acidi, erbe, agrumi - sii paziente e goditi davvero la tua birra.

Man mano che espandi il tuo palato, volere bere più lentamente per godersela davvero: la birra di qualità può essere costosa.

Esistono due categorie principali di birra:

Ales

Le Ales precedono le lager di migliaia di anni e tendono ad essere molto più complesse, saporite e aromatiche, il che può essere sottile, quasi un difetto. La distinzione cruciale è nel lievito e nel processo di fermentazione. Le Ale utilizzano un lievito ad alta fermentazione e richiedono temperature più elevate per un periodo di tempo più breve per fermentare.

lager

Le lager tendono ad essere di corpo leggero e molto gassate, utilizzando un lievito a bassa fermentazione che richiede temperature più basse e un tempo più lungo per "lager" e fermentare. L'ambiente più fresco inibisce la crescita dei complessi sottoprodotti di fermentazione che molte persone trovano così desiderabili nelle ale, conferendo alle lager il loro gusto tipicamente morbido e fresco. Inoltre, il processo di maturazione più lungo serve ad addolcire una birra già morbida, migliorando ulteriormente il suo profilo aromatico già perfettamente pulito.

Ora ecco tutto ciò che devi sapere nel tuo corso accelerato sulla birra:

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