Se quest'anno un regalo acquistato in negozio per tutti non rientra nel tuo budget, prendi in considerazione l'idea di regalare del cibo. Sono meno costosi e sempre apprezzati, e possono anche sembrare più premurosi del tipico gingillo.
t Le liste di Natale sembrano allungarsi ogni anno. Le famiglie crescono, si fanno nuovi amici e conoscenti e ci sono molte persone di cui essere grati. Fortunatamente, la maggior parte delle persone ama il cibo, quindi ecco due delle mie ricette per regali per buongustai che sicuramente piaceranno. Per altre idee, dai un'occhiata alla mia pagina delle ricette su QVC.com.
t Non abbiate paura di consultare anche il vostro ricettario. Se hai preparato delle ottime salse e miscele di spezie ultimamente, mettile in barattolo. Se fai una torta al caffè killer, metti il mix secco in una bella tortiera. E non dimenticare le tue zuppe e sformati invernali preferiti.
t Ricorda solo che se prepari una casseruola o una grande quantità di zuppa e prevedi di congelarla, assicurati di utilizzare ingredienti stabili per il congelatore. Le salse a base di panna tendono a separarsi e diventano acquose quando congelate e le patate cotte spesso perdono la loro consistenza. Inoltre, evita qualsiasi ricetta che utilizzi le uova e non aggiungere condimenti croccanti (come patatine, cracker o pangrattato) prima di infornare, poiché diventerebbero mollicci.
Zuppa di fagioli bianchi e prosciutto
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t Molte persone stanno già sognando quel prosciutto di Natale, quindi offri loro una vera delizia con l'aiuto di questa zuppa calda e sostanziosa. E non dimenticare di tenere a portata di mano questa ricetta per i giorni dopo Natale!
t Per risparmiare tempo, e per un regalo più conveniente, congela questa ricetta. Cuocere come indicato, raffreddare completamente e dividere la zuppa in contenitori ermetici e adatti al congelatore. Scrivi le indicazioni per la cottura (ad esempio, scongelare durante la notte, scaldare delicatamente prima di servire) su un'etichetta regalo che puoi attaccare sulla parte superiore.
Ingredienti:
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- 1 libbra di fagioli Great Northern secchi
- 8 tazze d'acqua
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 stinco di prosciutto carnoso o 2-3 libbre di stinco di prosciutto
- 1 tazza di carote, tritate
- 1/2 gambo di sedano, tritato
- 1 tazza di cipolla, tritata
- 1 cucchiaino di aglio, tritato
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 2 foglie di alloro
- 2 tazze di prosciutto, tritato
- Sale marino e pepe nero appena macinato, a piacere
- Prezzemolo fresco (guarnizione facoltativa)
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Indicazioni:
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- Risciacquare i fagioli, eliminando quelli rotti o scoloriti.
- Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere il sale e i fagioli e togliere la pentola dal fuoco. Lasciate riposare i fagioli nell'acqua calda per almeno 1 ora.
- Trascorsa l'ora, rimettere la pentola sul fuoco alto e mettervi l'osso di prosciutto, le carote, il sedano, la cipolla, l'aglio, la senape e le foglie di alloro. Mescolate bene, portate la pentola a bollore, abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire per un'altra ora.
- Rimuovere l'osso di prosciutto e scartarlo. Unire il prosciutto tritato e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti. Condire con sale e pepe. Guarnire con prezzemolo fresco (se lo si desidera).
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Preparato regalo per brownie fondenti
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t I tuoi amici e conoscenti potrebbero nuotare nei biscotti in questo periodo dell'anno, ma i brownies sarebbero un dolce cambiamento. Basta aggiungere gli ingredienti secchi e allegare le istruzioni per la cottura e un tag regalo stampabile che puoi scaricare da QVC.com. Spetta al destinatario preparare i brownies subito o tra un mese.
Ingredienti:
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- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza di cacao amaro in polvere
- 1-3/4 tazze di zucchero
- 3/4 di tazza di pezzi di burro di arachidi ricoperti di caramelle
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Indicazioni:
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- Mescolate la farina, il lievito e il sale in una piccola ciotola, quindi trasferitela in un barattolo o in un contenitore ermetico.
- Disporre gli ingredienti rimanenti nell'ordine sopra elencato (ad eccezione dei pezzi di burro di arachidi ricoperti di caramelle, che devono essere conservati in un contenitore separato o in un piccolo sacchetto di plastica).
- Assicurati di premere saldamente ogni strato in posizione prima di aggiungere lo strato successivo. Inoltre, pulire l'interno del contenitore con un tovagliolo di carta asciutto dopo aver aggiunto il cacao in polvere in modo che gli altri strati si vedano.
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Istruzioni per la cottura del brownie fondente
Ingredienti:
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- 3 bastoncini di burro non salato, fuso
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 6 uova
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Indicazioni:
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- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare una teglia da 9 x 13 pollici.
- Svuotare il mix di brownie in una ciotola capiente e mescolare per amalgamare. Incorporare il burro, la vaniglia e le uova. Mescolare bene.
- Versare uniformemente l'impasto nella teglia preparata. Cospargi sopra i pezzi di burro di arachidi ricoperti di caramelle. Infornare per 45-48 minuti. Non cuocere troppo. Lascia raffreddare completamente i brownies prima di tagliarli.
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