Ciao, amanti della Nutella. In onore della festa preferita di tutti, il 20/4, abbiamo escogitato una ricetta da sogno per curare tutti i tuoi problemi di fame chimica: un Crema spalmabile fai da te alla nocciola e cioccolato ti piacerà spalmare su qualsiasi cosa. Letteralmente tutto. Non possiamo pensare a qualcosa su cui questo non avrebbe un buon sapore.
La parte migliore è che la ricetta è semplicissima e ti serviranno solo un paio di ingredienti. Avrai bisogno di 2 tazze di nocciole, 1 tazza di panna, 1/4 di tazza di burro normale non salato a temperatura ambiente, 1/4 di tazza di burro di cannabis a temperatura ambiente, mezzo chilo di gocce di cioccolato fondente, 1/4 di tazza di zucchero e 3/4 di cucchiaino di sale.
Riscaldare il forno a 350 gradi F e cuocere le nocciole su una teglia per 13-15 minuti. A metà cottura, scuotere le nocciole per farle ruotare, facendo in modo che tostino uniformemente.
Le nocciole diventeranno di un marrone più scuro e le bucce inizieranno a spaccarsi quando saranno pronte. Lasciar raffreddare.
Mettere le noci raffreddate in un canovaccio e strofinare insieme per separare le bucce. Potrebbe essere necessario fare alcuni giri, facendo circa un terzo delle noci alla volta. Una volta sbucciate le noci, mettetele in un robot da cucina e aggiungete lo zucchero.
Azionate il robot da cucina finché le noci non saranno ben amalgamate. Più li mescoli, più liscia sarà la diffusione. Frullandoli un po' meno si otterrà una diffusione leggermente più grossa.
Versare le gocce di cioccolato in una ciotola di vetro o di metallo e metterle su una padella con acqua bollente. Sciogliere le patatine, mescolando di tanto in tanto.
Quando il cioccolato è tutto sciolto, toglilo dal fuoco e versalo in una ciotola separata abbastanza fredda da poter essere maneggiata. La ciotola utilizzata per sciogliere il cioccolato sarà troppo calda da contenere, ma vorrai comunque che il cioccolato rimanga abbastanza caldo da sciogliere i burri.
Aggiungere il burro normale e quello di cannabis e mescolare fino a quando i burri si sciolgono e si uniscono bene.
Aggiungere la panna e il sale. Mescolare fino a quando ben combinato.
Incorporare il composto di nocciole e zucchero.
Per 4 tazze. Conservare in frigo in un contenitore sigillato.
La ricetta della crema spalmabile alla cannabis e cioccolato
Resa 4 tazze
Ingredienti:
- 2 tazze di nocciole
- 1 tazza di panna pesante
- 1/4 tazza di burro normale non salato, a temperatura ambiente
- 1/4 di tazza burro di cannabis, a temperatura ambiente
- 1 libbra di gocce di cioccolato semidolce
- 1/4 tazza di zucchero
- 3/4 cucchiaino di sale
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 350 gradi F e cuocere le nocciole su una teglia per 13 – 15 minuti. A metà cottura, scuotere le nocciole per farle ruotare, facendo in modo che tostino uniformemente. Le nocciole diventeranno di un marrone più scuro e le bucce inizieranno a spaccarsi quando saranno pronte. Lasciar raffreddare.
- Mettere le noci raffreddate in un canovaccio e strofinare insieme per separare le bucce. Potrebbe essere necessario fare alcuni giri, facendo circa un terzo delle noci alla volta. Una volta sbucciate le noci, mettetele in un robot da cucina e aggiungete lo zucchero.
- Azionate il robot da cucina finché le noci non saranno ben amalgamate. Più li mescoli, più liscia sarà la diffusione. Frullandoli un po' meno si otterrà una diffusione leggermente più grossa.
- Versare le gocce di cioccolato in una ciotola di vetro o di metallo e metterle su una padella con acqua bollente. Sciogliere le patatine, mescolando di tanto in tanto.
- Quando il cioccolato è tutto sciolto, toglilo dal fuoco e versalo in una ciotola separata abbastanza fredda da poter essere maneggiata. La ciotola utilizzata per sciogliere il cioccolato sarà troppo calda da contenere, ma vorrai comunque che il cioccolato rimanga abbastanza caldo da sciogliere i burri.
- Aggiungere il burro normale e quello di cannabis e mescolare fino a quando i burri si sciolgono e si uniscono bene.
- Aggiungere la panna e il sale. Mescolare fino a quando ben combinato.
- Incorporare il composto di nocciole e zucchero. Conservare in un contenitore ermetico.
Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata a maggio 2016.
