I fiocchi di glassa a pois sono perfetti per decorare tutti i tipi di torte celebrative e sono sorprendentemente semplici da realizzare. Puoi acquistare dei tagliapasta fantasiosi per aiutarti, ma in realtà tutto ciò di cui hai bisogno sono solo tre pezzi di glassa, un mattarello e uno stecchino da cocktail.
Per aiutare a incollare insieme le parti dell'arco (o due paste di zucchero qualsiasi) puoi acquistare della colla alimentare. Comunque io uso vodka o gin. L'alcool nella vodka e nel gin si asciuga velocemente unendo i pezzi. Anche l'acqua funzionerà, ma non si asciuga così velocemente ed è più probabile che segni la pasta di zucchero.
Fiocchi di glassa maculati
Forniture:
- Pasta di zucchero in due o più colori. Uno sarà il colore di base principale e gli altri colori verranno utilizzati per i punti
- Mattarello
- Coltello affilato o tagliapizza
- Bastoncino da cocktail
- Piccolo pennello pulito
- Piccola quantità di acqua/vodka/gin per incollare la glassa
- Piccola quantità di zucchero a velo
Istruzioni passo passo:
Crea base
Spolverare leggermente la superficie del piano di lavoro con zucchero a velo per evitare che la pasta di zucchero si attacchi. Prendete il vostro colore di base in pasta di zucchero e stendetelo fino ad ottenere uno spessore di circa 5 millimetri.
Crea pois
Prendi una piccola quantità di pasta di zucchero colorata e arrotolala in una pallina. Premi questa palla nel colore di base srotolato. Continua a spingere le palline colorate nel colore di base della pasta di zucchero finché non sei soddisfatto del motivo. Sembra buono se si varia la dimensione dei punti. Una volta che sei soddisfatto del disegno, passa sopra la pasta di zucchero con il mattarello per aiutare i puntini ad aderire alla base.
Tagliare i nastri
Tagliare dalla pasta di zucchero tre nastri lunghi della stessa larghezza e all'incirca della stessa lunghezza. Puoi usare un coltello per questo; Di solito uso un tagliapizza.
Piega il nastro
Piega una delle lunghezze di pasta di zucchero a metà per fare un angolo di 45 gradi. Questo formerà le estremità libere del tuo arco.
Fai un inchino
Ora prendi un secondo pezzo di pasta di zucchero. Piega un'estremità in modo che raggiunga il centro. Fai lo stesso con l'altra estremità. Questi sono i cappi dell'arco. Fissare il centro dell'arco premendo verso il basso con un bastoncino da cocktail nel mezzo.
Attacca le estremità
Attacca il pezzo di pasta di zucchero ad anello sul nastro di pasta di zucchero piegato. Prendi il terzo pezzo di pasta di zucchero macchiato e avvolgilo intorno al centro del fiocco. Questo forma il nodo. Non ti servirà tutta questa lunghezza di pasta di zucchero per crearla. Fissalo in posizione con una piccola quantità di vodka, gin o acqua.
Lasciare asciugare
Appoggia il fiocco sulla torta e lascialo asciugare. Se le estremità libere del fiocco si appiattiscono sulla torta, possono essere preparate in anticipo e asciugate su un pezzo di carta da forno prima di fissare il fiocco in posizione.
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