Il 4 luglio è una delle mie feste preferite dell'anno, e questo è fondamentalmente perché nella mia famiglia, è tutto incentrato sul cibo. Un po' di pollo fritto qui, un po' di torta di ciliegie là e, naturalmente, anguria in abbondanza. Ma anche se l'anguria è una delle prelibatezze estive più rinfrescanti e classiche, nel corso degli anni mi sembra che il mio repertorio di ricette con l'anguria sia diventato un po' stantio. E sicuramente non potevo portare quella roba debole al tavolo da picnic questo 4 luglio!
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Quindi, in preparazione per stupire la mia famiglia e riportare la gloria all'anguria, ti sto mostrando cinque modi creativi per uscire dalla solita routine estiva dell'anguria. Guarda mentre preparo una sangria di anguria davvero gustosa e dolce, un'insalata di anguria grigliata killer da condividere e pop di yogurt al melograno e anguria perfetti per un picnic. Buon 4 a tutti!
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1. Ricetta dei pop di yogurt con anguria e melograno
Produce 8 (3 once) pops
Ingredienti:
- 3 tazze di anguria senza semi, tagliata a cubetti
- 1 tazza di succo di melograno
- 1/4 tazza di miele
- 3/4 di tazza di yogurt greco bianco
Indicazioni:
- In un frullatore, unire tutti gli ingredienti.
- Frullate fino a quando non sarà tutto liscio e ben amalgamato.
- In una ciotola capiente, unire metà del composto di frutta allo yogurt.
- Metti la miscela di succo di yogurt in un misurino o contenitore versabile.
- Versare alternativamente la miscela di yogurt e la miscela di succo negli stampini per ghiaccioli. (Questo darà un aspetto marmorizzato.)
- Congelare finché i ghiaccioli non sono solidi, circa 6 ore.
- Togliete dagli stampini e gustate.
