Essendo vegetariano può essere una sfida quando si viaggia, ma non deve esserlo! Visita una di queste città vegetariane in tutto il mondo e goditi l'ampiezza dell'incredibile cucina senza carne di quel locale.
Gerusalemme, Israele
Poiché la legge kosher richiede la separazione di carne e latte, qualsiasi ristorante etichettato come "latteria kosher" è garantito senza carne. Dal momento che la maggior parte dei ristoranti a Gerusalemme sono kosher (anche più del resto di Israele), questa città del Medio Oriente è il sogno di un vegetariano che diventa realtà. Quindi i turisti vegetariani non devono perdersi i più famosi cibi di strada israeliani come hummus e falafel.
Londra, Inghilterra
Per essere un posto che ama i suoi bangers e purè e fish and chips, Londra è una città sorprendentemente vegetariana. È stata persino nominata la migliore città per vegetariani dal gruppo per i diritti degli animali PETA nel 2009. Oltre alla sua vasta gamma di opzioni etniche senza carne, gli inglesi sono coscienziosi nel contrassegnare le opzioni vegetariane con una "v" sui menu e fornire versioni senza carne dei loro cibi nazionali preferiti: torta di pastore vegetariana, chiunque?
Mumbai, India
Almeno un terzo di tutte le persone in India sono vegetariani e si dice che Mumbai sia la patria della più grande popolazione vegetariana del mondo. Le opzioni senza carne abbondano in tutto il paese e, con Mumbai la città più grande, le scelte sembrano infinite. I ristoranti sono tutti chiaramente etichettati veg (che spesso significa latticini ma niente uova) o non-veg, e anche tutti i supermercati hanno un chiaro sistema di etichettatura per indicare cosa contiene carne.
Portland, Oregon
Essendo una città giovane, alla moda e orientata alla sostenibilità, non è una grande rivelazione che Portland sia una delle più vegetariane destinazioni negli Stati Uniti. Sarà difficile trovare un ristorante che non lo fa hanno opzioni senza carne e i ristoranti vegetariani - per non parlare delle molte opzioni vegane - sono onnipresenti. Dai bar hipster con bevande vegane e cani al tofu ai ristoranti di alta cucina incentrati sulle verdure, c'è qualcosa per ogni vegetariano.
Taipei, Taiwan
Sede di una grande popolazione buddista, ci sono quasi 2 milioni di vegetariani nella capitale di Taiwan, il che la rende una chiara scelta vegetariana. Ci sono più di 6.000 ristoranti senza carne in città e, come a Mumbai, i cibi a Taipei sono accuratamente etichettati per i vegetariani. La città è famosa per i suoi buffet vegetariani, che offrono quelli che sembrano chilometri di piatti senza carne per la degustazione, il tutto per circa $ 5.
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