Ricette di cocktail ispirate alla Pasqua – SheKnows

Nel tentativo di rendere il Pasqua Seder più affine a un pubblico più giovane, i ragazzi dietro Sipping Seder di San Francisco hanno creato una serie di ricette cocktail, ognuna ispirata a un elemento del tradizionale piatto Seder.

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La festa ebraica di Pasqua è piena di simbolismo alimentare. Ciascuno dei sei elementi del piatto tradizionale del Seder ha un ruolo nella cena e rappresenta un pezzo della storia della Pasqua. Il maror, o erbe amare, rappresenta l'amarezza dell'essere schiavi nell'antico Egitto, mentre un stinco ricorda l'agnello sacrificale.

Questi non sono sapori facili da tradurre in cocktail, ma Rob Corwin e Danny Jacobs del Sorseggiando Seder hanno fatto proprio questo. Fortunatamente, non hanno sempre seguito la strada letterale con le loro interpretazioni, e invece cercano di catturare lo spirito di ogni componente.

Charoset, un dolce impasto di mele, noci e miele, rappresenta il mortaio usato dagli schiavi ebrei nell'Antico Egitto per costruire i magazzini. Nelle mani di Corwin e Jacobs, si trasforma in un cocktail morbido e piacevolmente dolce composto da vodka al miele, vermouth dolce e cannella. E descrivono il loro cocktail maror come un "borsch martini". Per altre libagioni ispirate alla Pasqua, visita il

La ricetta del cocktail Charoset

Ristampato e adattato con il permesso del Sorseggiando Seder

Resa 1

Ingredienti:

• 1 oncia 42Sotto il miele di Manuka Vodka
• 1 oncia di vermouth dolce
• Cannella

Indicazioni:

1. Unire la vodka e il vermouth dolce in un mixing glass con ghiaccio e mescolare.
2. Filtrare in una coppetta da cocktail ben fredda.
3. Spolverare con un pizzico di cannella.

Cocktail Maror

Resa 1

Ingredienti:

• 3 once di vodka
• 1 piccola barbabietola dorata cruda, sbucciata
• 1 fetta di rafano fresco delle dimensioni di un quarto, sbucciato
• 1 bastoncino di barbabietola rossa sbucciata (circa 1/8 "x 3"), per guarnire

Indicazioni:

1. Tagliare le barbabietole dorate e il rafano a pezzetti e pestare bene in un mixing glass con 1/2 oncia di vodka.
2. Aggiungere la vodka rimanente nel mixing glass e riempire per 2/3 di ghiaccio.
3. Agitare energicamente.
4. Filtrare con un colino a maglia fine in una coppetta da cocktail ben fredda.
5. Guarnire con un bastoncino di barbabietola rossa al momento di servire.
6. Nota: suggeriscono di far scivolare la guarnizione di barbabietola nel cocktail mentre lo servi. Il colore rosso inizierà a sanguinare immediatamente nel liquido giallo. Lascia che sia il tuo ospite ad osservare o agitare il processo come meglio crede.

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