3 ricette di hummus al gusto tropicale – SheKnows

Queste ricette con hummus usa ingredienti tropicali, rendendoli non solo super saporiti ma un bel cambiamento rispetto alle normali versioni di tutti i giorni.

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Una delle mie salse preferite è l'hummus. Anche se adoro le versioni semplici, ho pensato che diventare creativo con questo fantastico tuffo non sarebbe stato solo divertente ma delizioso. Queste ricette di hummus di ispirazione tropicale, sebbene diverse a modo loro, si attengono comunque alla ricetta base dell'hummus. Tendo ad amare i cibi pieni di sapore e speziati, quindi se non sei uno per i cibi piccanti, prova a tenere a bada i peperoni jalapeño o i fiocchi di peperoncino rosso.

1. Ricetta hummus ananas-jalapeño

Serve 8

Ingredienti:

• 1 (15 once) può ceci, scolati e sciacquati
• 1/2 tazza di ananas fresco a pezzi
• 1-2 jalapeños freschi (a seconda del livello di spezie desiderato)
• 1/4 tazza di tahin biologico
• 3 spicchi d'aglio
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• 2 limoni, spremuti
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

1. In un robot da cucina, aggiungi tutti gli ingredienti e frulla alla massima potenza.
2. Raschiare i lati della ciotola del robot da cucina e ripetere il processo di miscelazione fino a quando l'hummus è molto liscio e cremoso.
3. Assaggia l'hummus per aggiustare i sapori degli ingredienti, se necessario.
4. Versare in una ciotola da portata e gustare, oppure conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento di servire.

2. Ricetta dell'hummus da sogno al cocco tailandese

Serve 8

Ingredienti:

• 1 (15 once) può ceci, scolati e sciacquati
• 1/4 tazza di fiocchi di cocco essiccati non zuccherati
• 2-3 spicchi d'aglio fresco
• 1/4 tazza di tahin biologico
• 2 cucchiai di olio di cocco biologico
• 2 lime freschi, spremuti
• 1 cucchiaino di curry in polvere
• 1 cucchiaino di agave
• 1-2 peperoncini rossi tailandesi
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

1. In un robot da cucina, aggiungi tutti gli ingredienti e frulla alla massima potenza.
2. Raschiare i lati della ciotola del robot da cucina e ripetere il processo di miscelazione fino a quando l'hummus è molto liscio e cremoso.
3. Assaggia l'hummus per aggiustare i sapori degli ingredienti, se necessario.
4. Versare in una ciotola da portata e gustare, oppure conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento di servire.

3. Ricetta dell'hummus piccante con salsa di mango e Sriracha

Serve 8

Ingredienti:

• 1 (15 once) può ceci, scolati e sciacquati
• 1 mango molto maturo, a dadini
• 1/4 tazza di tahin biologico
• 1 lime fresco, spremuto
• 1 arancia navel, spremuta
• 1 cucchiaino di agave
• 1 piccola manciata di coriandolo fresco
• 2-3 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino di salsa Sriracha
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

1. In un robot da cucina, aggiungi tutti gli ingredienti e frulla alla massima potenza.
2. Raschiare i lati della ciotola del robot da cucina e ripetere il processo di miscelazione fino a quando l'hummus è molto liscio e cremoso.
3. Assaggia l'hummus per aggiustare i sapori degli ingredienti, se necessario.
4. Versare in una ciotola da portata e gustare, oppure conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento di servire.

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