I biscotti con gocce di cioccolato sono sempre una delizia, ma aggiungi più cioccolato e caffè e hai un'esperienza di biscotti vegani che non può essere battuta. Ti consigliamo di iniziare la giornata con questi biscotti vegani al cioccolato e una tazza di caffè forte.
I biscotti con gocce di cioccolato sono sempre una delizia, ma aggiungi più cioccolato e caffè e hai un'esperienza di biscotti vegani che non può essere battuta. Ti consigliamo di iniziare la giornata con questi biscotti vegani al cioccolato e una tazza di caffè forte.
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Biscotti Moka Alla Mandorla
Fa 2-1/2 dozzina
Ingredienti:
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- 3 tazze di farina di mandorle sbollentate
- 1/3 tazza di cacao in polvere
- 2-3 cucchiai di caffè macinato finemente
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 2/3 di tazza di olio di cocco, riscaldato
- 2/3 tazza di nettare di agave
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1 cucchiaino di puro estratto di mandorle
- 1 tazza di cioccolato fondente tritato
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Indicazioni:
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- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. e foderate 2 teglie con carta da forno.
- In una grande ciotola, sbatti insieme la farina di mandorle, il cacao in polvere, il caffè macinato, il bicarbonato e il sale.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme l'olio di cocco, l'agave e la vaniglia
- Versare la miscela di olio di cocco nella miscela di farina e mescolare finché non si inumidisce.
- Incorporare il cioccolato fondente.
- Far cadere l'impasto versando cucchiaiate su una teglia foderata di pergamena
- Infornare per 8 minuti, girando le sfoglie dopo 4 minuti.
- Raffreddare su teglie per 5 minuti quindi servire caldo.
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