A poco meno di 5 piedi di altezza, devo guardare ogni singolo boccone che entra nella mia bocca. Credimi, non è divertente, e nemmeno celebrare una delle più grandi stravaganze alimentari dell'anno con una dieta ristretta a una lista di nn.
Vivere a Los Angeles, la capitale delle diete alla moda, non aiuta. Ci sono quasi tante restrizioni dietetiche autoimposte in questa città quanti sono gli incidenti di chirurgia plastica. Quindi, come si fa a spezzare il pane con la famiglia e gli amici al tavolo del Ringraziamento quando proprio quel pane è considerato tabù? E come placare coloro che hanno una vera intolleranza a determinati alimenti rispetto a coloro che impongono restrizioni per motivi puramente personali?
Onestamente, è abbastanza per trasformare il pasto più ben intenzionato in un vero e proprio campo minato alimentare. Questo non può mangiare il grano, quello non mangia i latticini e nessuno vuole toccare nulla che assomigli a un tofurky! Mentre il pasto del Ringraziamento è il Super Bowl delle esperienze culinarie, l'enfasi dovrebbe davvero essere sulla riunione e il legame di familiari e amici, non sul riempirci la bocca fino alle branchie. Ecco come organizzare il pasto del Ringraziamento mantenendo felici sia gli ospiti che l'host.
Sii un ospite umile
Prima di mettere un piede nel negozio di alimentari, un padrone di casa rispettoso dovrebbe rimandare ai propri ospiti per assicurarsi che non ci siano restrizioni dietetiche pericolose per la vita. Qualcuno potrebbe essere mortalmente allergico alle noci pecan e un altro al latte di mucca. Un buon padrone di casa non si assume mai ed è creativo con un menu di opzioni per saziare gli ospiti più scrupolosi.
Cucinare con consapevolezza
Tutti gli articoli del Ringraziamento dovrebbero essere cucinati con amore, cura e buona salute in mente. Crea un menu che ispiri i palati, non solo aggiungi centimetri al punto vita. Gli alimenti dovrebbero essere variati nel colore e nella selezione. Scegli ingredienti integrali e prodotti biologici quando possibile. Visita il mercato degli agricoltori per raccogliere prodotti freschi e verdure. Scegli un tacchino ruspante senza ormoni della crescita o antibiotici. Seleziona carni di qualità che sono nutrite con erba.
Incarna l'ospite gentile
Un ospite gentile accetta un invito al Ringraziamento con ogni intenzione di godersi il pasto e mangiare ciò che viene servito. Non presenterebbero mai all'ospite un elenco di richieste di cibo o metterebbero l'ospite in una posizione scomoda per non soddisfare i suoi limiti alimentari, specialmente se si autoimpongono.
Offri di contribuire con un piatto
Un modo sicuro per stupire il tuo ospite e soddisfare un'esigenza dietetica è offrirti di contribuire con un piatto per la tavola del Ringraziamento che sia soddisfacente e delizioso per tutti. Fornisci una ricetta sostanziosa e che soddisferà la tua fame nel caso in cui questo diventi il tuo piatto principale.
Mangia un bocconcino in anticipo
Se ti fai un mangiatore schizzinoso o hai grossi vincoli dietetici, prendi un boccone da mangiare a casa prima di uscire per la celebrazione del Ringraziamento. Questo ti aiuterà a frenare l'appetito se il pasto non è all'altezza delle tue aspettative. Non è una cattiva idea che l'ospite si goda anche un piccolo bocconcino prima del Ringraziamento. Ciò fornirà sostentamento extra mentre sono impegnati a servire gli ospiti. Inoltre, sia l'host che gli ospiti possono beneficiare di un leggero spuntino in anticipo per assorbire le bevande alcoliche e prevenire potenziali crolli delle vacanze.
