Penso che siamo tutti d'accordo sul fatto che il modo migliore per mangiare le drupacee sia semplicemente tenerlo in mano e addentarlo. Ma a volte vuoi quel frutto a fette, il che significa che dovrai tagliare quel bambino. Sembra un dolore, ma è più facile di quanto pensi.
Tutto ciò di cui avrai bisogno è la tua drupacea preferita (pesche, nettarine, prugne o albicocche) e un coltello da cucina.
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Prendi il tuo frutto e taglialo dal gambo tutt'intorno al frutto, seguendo quella cucitura che ha ogni drupacea. Assicurati di tenere la lama contro la fossa. Quindi torcere il frutto finché non si allenta.
Togli il nocciolo usando la punta del coltello, a meno che tu non stia tagliando una prugna. In tal caso, vai al passaggio successivo. E se quel nocciolo di pesca o nettarina è super testardo, salta avanti. Non serve sbranare la tua frutta in questa fase!
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Tagliare a fette o a dadini e servire.
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