Questa casseruola relleno al peperoncino verde sarà un successo per cena – SheKnows

Quando vado a cena nel mio locale messicano preferito, adoro ordinare i chili rellenos. Se non hai familiarità con questo piatto, è un peperone poblano piccante che è stato arrostito, solitamente ripieno di formaggio e fritto. Sì, non è la cosa più salutare, ma è sicuramente deliziosa.

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Ho deciso di essere creativo e trovare un modo per combinare quei deliziosi sapori in una casseruola, lasciando la frittura per i ristoranti. Mi è venuta in mente questa versione in casseruola davvero gustosa che rende le cose facili senza rinunciare al sapore. Questo potrebbe anche raddoppiare come ricetta per il brunch poiché contiene uova. Ad ogni modo, adorerai la facilità e i sapori di questo piatto di ispirazione messicana.

Ricetta facile del relleno al peperoncino in casseruola

I peperoni piccanti poblano vengono tagliati a dadini e piegati in una pastella con uova, miscela di cottura, pomodori e molto formaggio messicano per questa epica casseruola per la cena.

Serve 6-8

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 40 minuti | Tempo totale: 1 ora

Ingredienti:

• 4 uova intere
• 1/4 tazza di latticello a basso contenuto di grassi
• Sale e pepe a piacere
• 3/4 tazza di miscela per dolci (come Bisquick)
• 4 peperoni poblano, privati ​​dei semi, tritati
• 8 once di formaggio al peperoncino, sminuzzato
• 8 once di cheddar affilato, sminuzzato
• 1/2 tazza di salsa preferita, per guarnire
• Panna acida, coriandolo fresco e cipolle rosse, per guarnire

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e spruzzare una teglia con uno spray da cucina antiaderente.
2. In una ciotola, aggiungere le uova, il latticello, il sale e il pepe e mescolare bene.
3. Incorporare i peperoni e il formaggio pepper jack, quindi trasferire il composto nella teglia.
4. Distribuire uniformemente il formaggio cheddar affilato sopra la casseruola.
5. Cuocere scoperto per 35-40 minuti o fino a quando la casseruola si è rappresa e la parte superiore è dorata.
6. Sfornare e guarnire con salsa, panna acida, coriandolo fresco e cipolle rosse. Va servito caldo.

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