Cena di stasera: Ricetta in casseruola di spaghetti di pollo – SheKnows

Il pollo sugli spaghetti è una scelta molto comune per la cena, ma combinarli in una casseruola crea una svolta nuova e interessante che farà sorridere anche le bocche più esigenti.

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Gli spaghetti sono una delle mie scelte di pasta preferite, principalmente perché è facile e ha sempre successo con mio figlio schizzinoso. Ma gli spaghetti al pomodoro e possibilmente le polpette possono annoiare, quindi sono sempre alla ricerca di nuovi modi per preparare il piatto di pasta, come questo Spaghetti di pollo alla greca o spaghetti ai peperoni. Non avevo mai considerato una casseruola di spaghetti però fino a quando Sapore di casa l'ha suggerito. Ma l'idea di mescolare tutti quei noodles con una salsa cremosa, delle verdure e del pollo mi ha fatto venire l'acquolina in bocca. Poi guardare mio figlio che mangiava fino all'ultimo boccone nel suo piatto mi ha fatto sorridere ancora di più. E considerando quanto sia stato facile da realizzare, inizierò a inventare quanti più sformati di spaghetti possibile.

Spaghetti di pollo in casseruola

Serve 12

ingredienti:

• 2 petti di pollo, cotti e tritati
• 12 once di spaghetti crudi, spezzati a metà
• 1 lattina di zuppa di pollo
• 1 lattina di zuppa di funghi
• 1 tazza di yogurt bianco
• 1/2 tazza di latte
• 2 cucchiai di burro, sciolto
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe a piacere
• 1 tazza di mozzarella sminuzzata
• 2 tazze di parmigiano grattugiato
• 3 coste di sedano, tritate
• 1 cipolla, tritata
• 1 tazza di funghi, gambi rimossi e tritati
• 1 tazza di cracker Ritz, schiacciati

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare una teglia da 3 quarti e mettere da parte.
2. Cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione, scolarli e metterli da parte.
3. Sbattere insieme le zuppe, la panna acida, il latte, il burro, l'aglio in polvere, il sale e il pepe fino a quando non si saranno amalgamati. Mescolare i formaggi, il sedano, la cipolla, i funghi, il pollo e gli spaghetti finché non saranno ben amalgamati.
4. Trasferire il composto cremoso di pollo nella teglia preparata. Coprire con i cracker schiacciati e cuocere per 40-45 minuti o fino a quando non sono caldi e spumeggianti. Servire subito.

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