cucinando buongustaio i pasti a casa non devono costare una fortuna. Ci sono cose semplici e sottili che puoi fare per creare pasti gourmet senza dover spendere il tuo prossimo stipendio.
Tutti vorremmo avere uno chef per preparare pasti favolosi, salutari e soddisfacenti, ma sfortunatamente non è la realtà per la maggior parte di noi. Invece di mangiare solo Cibo gourmet quando esci per una cena speciale, crea l'aspetto e il gusto con alcuni semplici trucchi pensati per coloro che desiderano mangiare cibo gourmet a cinque stelle a casa con un budget limitato.
La presentazione conta
Quando si parla di gourmet, non si tratta solo di gusto, ma anche di presentazione. Cucinare gourmet è un'esperienza e la parte della presentazione non è qualcosa da prendere alla leggera. Anche una ciotola di maccheroni e formaggio ha un aspetto 10 volte migliore se è cosparsa di parmigiano fresco, condita con pangrattato e ha una scheggia di prezzemolo fresco situata nell'angolo. Ecco alcuni semplici modi per rendere il tuo cibo più presentabile:
- Mantieni le dimensioni del piatto proporzionate al pasto che stai servendo.
- Usa piatti semplici e bianchi in modo che l'attenzione sia sul cibo.
- Posizionare il piatto principale verso la parte anteriore del piatto.
- Usa contorni, come basilico fresco, erba cipollina o verdure affettate in modo speciale.
Stagione come un professionista
Erbe e spezie sono un ottimo modo per esaltare il sapore di un pasto senza dover spendere molto. Se un pasto è ben condito, diventa subito più unico, gustoso e gourmet. Poiché condire il cibo è una forma d'arte, è qualcosa che deve essere praticato prima di poterlo padroneggiare. Per iniziare, segui questi suggerimenti:
- Aggiungere le erbe quando il pasto è quasi pronto, evitando che il sapore si cuocia.
- Aggiungi le spezie in anticipo durante la cottura della carne, permettendo alla carne di avere il tempo di assorbire completamente il sapore.
- Sperimenta aggiungendo quello che pensi suoni bene, assicurati solo di aggiungerne solo un po' alla volta per evitare di rovinare il pasto (puoi sempre aggiungere di più ma non puoi aggiungere di meno).
- Ricorda di aggiungere il sale: il sale esalta il sapore dei cibi riducendo l'amarezza.
Prepara più corsi
Quando si pensa gourmet, pensare a più portate. Iniziare il pasto con alcuni antipasti facili e veloci seguiti da un'abbondante insalata prima di presentare il pasto. Avendo più portate, puoi cucinare meno di ogni cibo poiché ci saranno più opzioni da riempire.
Scopri il vino
Il vino può essere un hobby molto costoso, quindi non comprare una varietà di bottiglie di fascia alta aspettandoti di imparare tutto sul vino. Invece, investi in una guida del vino di base per circa $ 5. Questo ti mostrerà quali vini si abbinano meglio a determinati piatti e potrai acquistare una bottiglia in base al tuo budget personale. Ricorda, sono i dettagli, non i dollari che ti rendono un esperto di cibo e vino gourmet.
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