Brasati alla birra con cipolla caramellata, mela e Digione – SheKnows

Portare Oktoberfest comodamente a casa tua con questo brasato alla birra con cipolla caramellata, mela e ricetta di Digione! Ma attenzione, bastano pochi minuti per cucinare questo e potresti trovare tutto il tuo vicinato a portata di mano... boccali di birra in mano!

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Abbiamo finito i nostri marmocchi sulla griglia solo per dare alla loro pelle quella piccola croccantezza che adoriamo... ma puoi certamente saltare questo passaggio e lasciare semplicemente i marmocchi a brasare nella pentola fino a quando sono caldi e pronti da mangiare!

Brasato alla birra con cipolla caramellata, mela e ricetta di Digione

Fa 5 marmocchi

Ingredienti:

• 5 bratwurst semplici
• 2 cipolle grandi, sbucciate e affettate
• 2 mele, private del torsolo e affettate
• 2 cucchiai di burro
• 1 (12 once) birra, preferibilmente una lager o ale
• 3 cucchiai di senape di Digione integrale
• 1/4 cucchiaino di semi di cumino
• 5 panini tipo brat, imburrati e leggermente tostati se lo si desidera

Indicazioni:

1. In una pentola capiente a fuoco medio-alto, sciogliere il burro fino a farlo bollire. Aggiungere le cipolle e mescolare per ricoprire con il burro. Aggiungere le mele e mescolare. Lasciare cuocere le cipolle e le mele finché non saranno morbide, fragranti e inizieranno a caramellare, circa 10 minuti.
2. Preriscaldare il grill all'aperto a medio-alto.
3. Aggiungere la senape e i semi di cumino nella pentola e mescolare. Adagiare i marmocchi nelle mele e nelle cipolle nella pentola. Versare la birra e, una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma per far sobbollire, coprire la pentola e lasciare cuocere i marmocchi per 10 minuti, girandoli a metà.
4. Trascorsi i 10 minuti, togli i marmocchi dalla pentola e mettili sulla griglia preriscaldata per scurire e dorare leggermente l'esterno. (La tua pentola sul fuoco con le cipolle, le mele, la senape e la birra dovrebbe ancora sobbollire, scoperta a questo punto fino a quando i marmocchi non sono pronti.)
5. Una volta che i marmocchi sono croccanti a tuo piacimento, aggiungili agli involtini leggermente tostati, condisci con la cipolla caramellata, la mela, la miscela di Digione e servi.

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