Stanco delle solite vecchie pappe? Prova queste patatine taro per un cambio di ritmo. Un ortaggio a radice asiatico, il taro è nutriente e abbondante. Il sapore è simile a una patata con un leggero sapore di cocco. Queste patatine sono garantite per ravvivare la tua prossima grigliata!
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Patatine taro con ketchup sriracha
Serve 4
Prova a sostituire le patatine fritte con queste patatine taro e stupisci la famiglia. Sono simili nel gusto, ma leggermente più esotici. Il piccante ketchup Sriracha fa un salto di qualità e sarebbe eccellente con una bahn mi.
Ingredienti:
- 1 radice di taro grande
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 goccia di olio al peperoncino
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaino di salsa sriracha
- 1 goccia di olio al peperoncino
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Lavate e sbucciate la radice di taro e affettatela a striscioline sottili.
- In una ciotola unire l'olio vegetale, l'olio di sesamo e una goccia di olio al peperoncino. Condisci le strisce di taro nell'olio, sale e pepe a piacere.
- Mettere le strisce di taro su una teglia e cuocere per 10 minuti. Girare le patatine taro e cuocere per altri 10 minuti fino a quando saranno dorate e croccanti.
- In una piccola ciotola unire ketchup, sriracha e una goccia di olio al peperoncino. Sbatti gli ingredienti per unire.
- Servire le patatine taro calde con sriracha ketchup.
Nota: non mangiare mai la radice di taro cruda poiché è tossica quando è cruda.
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