La cottura in una pentola è sempre un grande successo. Questo piatto semplice combina pollo, limone, aglio, patate e funghi tutti cotti in un unico piatto. Questa è una cena perfetta durante la settimana!
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Un bel piatto di pollo non deve essere conservato solo per i fine settimana. Questo piatto semplice può essere facilmente combinato per una cena veloce e deliziosa durante la settimana. Le tenere patate rosse, i limoni freschi e l'aglio si combinano con il pollo fresco per creare una gustosa festa in famiglia.
Ricetta di pollo all'aglio e limone
Serve 4
Ingredienti:
- 6 cucchiai di olio d'oliva, diviso
- 2 limoni, uno a fette sottili, uno spremuto
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1 cucchiaino di pepe macinato fresco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1-1/2 libbre di patate rosse baby, dimezzate
- 4 cosce di pollo, con l'osso con la pelle
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
- Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva sul fondo di una casseruola da 9 x 13 pollici. Disporre sopra l'olio pezzi di limone affettato sottilmente.
- In una grande ciotola, aggiungere il succo di limone, l'aglio tritato, il sale, il pepe e l'olio d'oliva rimasto. Frullare per unire.
- Aggiungere le patate e dare una leggera mescolata. Mettere le patate sopra le fette di limone.
- Aggiungere il pollo alla ciotola della restante miscela di limone/olio d'oliva e ricoprire. Mettere sopra le patate.
- Arrostire per circa 50 minuti fino a quando il pollo è cotto e le patate sono morbide.
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