Un'insalata che sa di cheeseburger? Iscrivimi! - Lei sa

C'è qualcosa di più americano di un grande e abbondante cheeseburger? Ebbene sì, l'obesità che deriva dal mangiare detti cheeseburger ogni singolo giorno quanto vuoi. Ecco perché sto saltando il tradizionale patty 'n' bun per qualcosa di un po' più sano, diciamo, un'insalata?

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Se, come me, hai costantemente voglia di un hamburger ma vuoi entrare nei tuoi pantaloni, opta invece per questa insalata di hamburger più sana. Ha il sapore di un hamburger ma non viene fornito con un pesante ordine laterale di colpa o muffin. E, ciao, la stagione dei bikini sarà qui prima che tu te ne accorga.

Insalata di cheeseburger con salsa cremosa fatta in casa ricetta

Serve circa 6

Ingredienti:

per l'insalata

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1/2 cipolla rossa, a dadini
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 libbra di carne macinata magra o di tacchino
• 8 tazze di cavolo riccio o lattuga tritata
• 2 pomodori pelati, tritati
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• 4 fette di formaggio americano, tagliato a pezzi
• 1 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna

Per il condimento

• 1 cipolla verde, a dadini
• 1 scalogno piccolo, tritato
• 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di coriandolo fresco, tritato
• 1/4 tazza di latticello
• 1/2 tazza di maionese
• 1 cucchiaino di aneto tritato
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

Indicazioni:

1. Per preparare l'insalata, scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere finché non si ammorbidisce, circa 2 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere un altro minuto circa.
2. Aggiungere la carne macinata o il tacchino e rompere con una spatola. Cuocere fino a quando non è più rosa al centro, circa 8 minuti. Scolare il grasso e rimettere sul fuoco.
3. In una piccola ciotola, mescolare i condimenti (lo zucchero, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe di Caienna). Cospargere i condimenti sopra la carne e mescolare per unire.
4. Disporre il cavolo nero su un piatto grande. Completare con carne macinata, pomodori e formaggio americano.
5. Per preparare il condimento, sbatti il ​​latticello, la maionese, il coriandolo, l'aneto, l'aglio in polvere, il prezzemolo, lo scalogno tritato e il cipollotto.
6. Versare il condimento sull'insalata e gustare.

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