La classica casseruola di noodle al tonno si rinnova senza glutine con la pasta di quinoa - SheKnows

La pasta di quinoa è una meravigliosa alternativa alla pasta tradizionale, in quanto è molto più salutare e fornisce anche proteine ​​extra al tuo piatto. Mantiene il grano fuori dalla tua cena ma non scherza con il sapore di questa casseruola di tonno al formaggio.

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Mentre adoro la pasta tradizionale, volevo cambiare le cose e rendere questa casseruola più sana e anche senza glutine. E al giorno d'oggi, i prodotti senza glutine sono a portata di mano praticamente in qualsiasi posto in cui facciamo acquisti.

Con solo pochi semplici cambi di ingredienti, puoi tenere il glutine fuori dalla tua casseruola di tonno. In questo piatto ho usato la pasta di quinoa a forma di maccheroni, ma potete utilizzare qualsiasi forma desideriate. Se non riesci a trovare la pasta alla quinoa, prova la pasta di riso integrale, anch'essa senza glutine e simile alla pasta di questo piatto.

Ricetta sformato di tonno senza glutine

Serve 4-6

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 40 minuti | Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti:

• 1 scatola da 8 once di pasta di quinoa (qualsiasi forma piccola)
• 1 confezione da 8 once di formaggio cremoso senza grassi, ammorbidito
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 2 (4,5 once) lattine di tonno bianco confezionato in acqua, sgocciolato
• 1 tazza di piselli dolci in scatola
• 1 tazza di latte scremato
• 1/2 cucchiaio di cipolla in polvere
• Sale e pepe a piacere
• 1/2 tazza di pangrattato senza glutine

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 350 gradi F e spruzzare una teglia media con uno spray da cucina antiaderente.
2. Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Cuocere la pasta di quinoa come indicato sulla confezione finché sono teneri, circa 10 minuti.
3. Scolare la pasta, quindi rimetterla nella pentola e ridurre il fuoco a medio.
4. Aggiungere la crema di formaggio e il formaggio cheddar e cuocere per 4-5 minuti o fino a quando i formaggi iniziano a sciogliersi.
5. Mescolare il tonno, i piselli, il latte e i condimenti e cuocere per 5 minuti, finché la salsa di formaggio non si addensa leggermente.
6. Trasferite il composto in una pirofila e cospargete con il pangrattato.
7. Cuocere scoperto per 20 minuti o fino a quando la parte superiore della casseruola è dorata.
8. Togliere dal forno e servire caldo.

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