I fagioli sono versatili, gustosi e hanno un enorme potere nutritivo, quindi vale la pena trovare nuovi modi per servirli!
T
Credito fotografico: Elena Schweitzer/iStock/360/Getty Images
t Se sei in missione per migliorare il tuo apporto nutrizionale, un alimento che semplicemente non puoi trascurare sono i fagioli. Troppe persone pensano in termini di riso, farina d'avena, pasta e pane integrale quando si tratta del loro apporto di carboidrati complessi.
t Anche se queste sono tutte buone fonti e possono far parte di una dieta sana, non devi trascurare i fagioli. La cosa grandiosa dei fagioli è che non solo ti forniranno quella complessa fonte di carboidrati che ti porterà grandi quantità di energia in un giorno per giorno base, ma oltre a ciò conterranno anche molta più fibra alimentare rispetto a tutte le fonti di carboidrati sopra menzionate e forniranno anche alcune proteine come bene.
t Se sei vegetariano, combinare i fagioli con altri tipi di alimenti è uno dei modi migliori per preparare un fonte proteica completa, che può essere molto utile in quanto si tratta di un nutriente che la maggior parte dei vegetariani tende a mancare Su.
t I fagioli sono incredibilmente sazianti, aiuteranno ad abbassare i livelli generali di colesterolo e aiuteranno anche con regolarità. Per coloro che hanno problemi di sensibilità alla glicemia, sono anche perfetti poiché manterranno i livelli di glucosio nel sangue incredibilmente stabili grazie al loro alto contenuto di fibre e proteine, senza zucchero.
t Inoltre, sono anche virtualmente privi di grassi (la maggior parte delle varietà), quindi se stai osservando il consumo di grassi nella dieta, funzioneranno bene anche in questo senso.
t La ragione principale per cui molte persone non aggiungono più fagioli alla loro dieta è che semplicemente non sanno come prepararli con i loro pasti. Ci sono così tante diverse varietà di fagioli: fagioli neri, ceci, fagioli marroni, fagioli borlotti e così via che non mancano le idee che puoi usare se sei un po' creativo.
t Esaminiamo alcuni dei piatti principali in cui puoi incorporare i fagioli in modo da poter individuare l'opportunità più spesso.
zuppe
T
Credito fotografico: Yelena Yemchuk/iStock/360/Getty Images
t Non c'è niente di più soddisfacente e saziante di un'abbondante scodella di zuppa in una serata fredda. E la zuppa può essere un pasto completo se aggiungi gli ingredienti giusti.
t Dovrai assicurarti di avere una fonte di proteine più solida nella tua zuppa come il pollo o gamberetti, ma poi in aggiunta a quello, sostituisci la pasta che normalmente includi con i fagioli Invece. I fagioli bianchi o neri tendono a funzionare alla grande con questo e funzioneranno anche con qualsiasi numero di verdure nella zuppa.
t Piatti ad alto volume ea basso contenuto calorico come questo sono perfetti per chi cerca la perdita di peso, quindi assicurati di prenderli in considerazione.
t Preparare una pentola capiente e poi congelare le singole porzioni nel congelatore per un pasto veloce in una notte intensa.
peperoncini
T
Credito fotografico: Paul_Brighton/iStock/360/Getty Images
t Il secondo modo per aggiungere più fagioli alla tua dieta è con il peperoncino. Il peperoncino è un altro piatto trascurato a cui la maggior parte delle persone non pensa, ma è ottimo da preparare se sei a dieta.
t È possibile ottenere un po' di proteine magre nel peperoncino utilizzando il tacchino macinato anziché la carne macinata e quindi aggiungere la selezione di fagioli diversi come i rognoni.
t Aggiungi pomodori a cubetti, peperoni, cipolle e funghi e otterrai un ottimo piatto nutrizionalmente equilibrato che puoi anche congelare per mangiarlo in seguito.
t La cosa bella del peperoncino è che funziona benissimo in una pentola a cottura lenta, quindi puoi semplicemente metterlo per cucinare al mattino e quando torni a casa la sera sarà pronto e ti aspetterà.
stufati
T
Credito fotografico: zhecos/iStock/360/Getty Images
t Gli stufati sono il prossimo piatto con cui puoi incorporare i fagioli. Gli stufati sono leggermente più popolari nella maggior parte delle famiglie rispetto ai peperoncini e sono un ottimo pasto per la cena quando sei di fretta.
t Anch'essi possono essere cotti direttamente nella pentola a cottura lenta o nel forno, quindi non implicare molti processi di cottura intricati in cui è necessario essere presenti.
t Anche le verdure aggiunte agli stufati tendono ad avere un ottimo sapore poiché il loro sapore viene fuori durante il processo di cottura, quindi non dovrai aggiungere molto in termini di salse o condimenti ipercalorici o ricchi di zucchero come faresti con altri piatti.
t Con l'aggiunta di fagioli nel tuo spezzatino, non dovrai servirlo con il pane, che è la scelta tipica e molto meno salutare.
Insalate
T
Credito fotografico: Annabelle Breakey/Digital Vision/Getty Images
t L'insalata di fagioli è il prossimo piatto da considerare quando si desidera incorporare questo alimento nella propria dieta. Le insalate di fagioli freddi funzionano alla grande come fonte di energia veloce prima di una sessione di allenamento, o solo a metà mattina o metà pomeriggio per farti passare la giornata.
t Puoi usare un'ampia varietà di varianti di fagioli insieme a qualsiasi verdura finemente tagliata tu preferisca e un condimento a base di olio d'oliva.
t Il condimento funzionerà benissimo con l'insalata poiché aggiungerà il componente grasso salutare che altrimenti mancherebbe.
t Diventa creativo con le tue insalate e cerca anche alcune erbe e spezie da usare, in quanto aggiungeranno ulteriore sapore senza le calorie.
Prodotti da forno
T
Credito fotografico: Lauri Patterson/iStock/360/Getty Images
t Infine, non trascurare l'opzione di utilizzare i fagioli nella tua cottura. Sembra strano, vero? Ma non lo è. Puoi frullare i fagioli in molte ricette di cottura diverse per aggiungere umidità in modo da non dover aggiungere burro o olio.
t È un modo molto migliore per realizzare molte ricette di cottura diverse poiché torte e muffin ti permetteranno di ridurre significativamente il contenuto di grassi aggiungendo molte più fibre e carboidrati complessi.
t Quindi assicurati di non trascurare questo potente alimento nella tua dieta. Ha davvero tanti benefici per la salute da offrire che non dovresti trascurare e aggiungerà un sapore unico a molte delle tue ricette.
t Molte persone hanno una brutta impressione dei fagioli fin dalla loro infanzia, quando erano costrette a mangiare i loro fagioli marroni nel loro piatto, ma con così tante varietà diverse da provare, provali di nuovo come un adulto. Potresti essere sorpreso di quanto ti piacciono.
