La pizza è la mia cosa preferita in assoluto da mangiare. Se fosse abbastanza sano, giuro che potrei mangiarlo tutti i giorni senza stancarmene. Ma ad essere onesti, la realtà è che la pizza non è la cosa più salutare da mangiare. Non preoccuparti: esiste un'opzione più salutare!
Usare i peperoni per sostituire la crosta della pizza e riempirli con tutte le cose che hanno un sapore così buono della pizza hawaiana rendono questi peperoni ripieni una vittoria per tutta la famiglia. Non solo sono a basso contenuto di carboidrati, ma aggiungono anche più verdure alla cena (piuttosto che farina bianca) senza sacrificare il sapore. Usa ingredienti freschi in questa ricetta per far risaltare davvero i sapori e per mantenerla sana e naturale. Questi peperoni sono buoni anche come avanzi il giorno successivo.
Ricetta facile dei peperoni ripieni di pizza hawaiana
I peperoni freschi sono ripieni di salsa per pizza, prosciutto dolce a fette, jalapeños freschi, ananas, molta mozzarella ed erbe aromatiche, quindi cotti al forno per questo approccio più sano al popolare sapore della pizza. Suggerimento: per renderli vegetariani, sostituisci il prosciutto con un prodotto alternativo per vegetariani che può essere trovato nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali.
Serve 6
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti:
- 6 peperoni verdi grandi, tagliati a metà e privati dei semi
- 1-1/2 tazze di salsa per pizza
- 1/2 libbra di prosciutto al miele a fette, a dadini
- 2 tazze di miscela di formaggio cheddar jack pepe appena grattugiato
- 1 tazza di ananas fresco a pezzi
- 2 jalapeños freschi, affettati sottili
- 1/2 cipolla rossa piccola, affettata sottilmente
- Coriandolo fresco, per guarnire
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 375 gradi F. Foderare una teglia o una teglia con carta da forno e metterla da parte.
- Mettere le metà del peperone nella teglia e farcire ciascuna con la salsa per pizza.
- Dividere il formaggio grattugiato tra i peperoni, quindi guarnire con prosciutto, ananas, jalapeños e cipolle rosse.
- Cuocere i peperoni scoperti per 23-25 minuti o finché i peperoni non si sono ammorbiditi e le parti superiori sono ben dorate.
- Sfornare e guarnire con coriandolo fresco. Ottimo se servito caldo.
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