Uno dei compiti più difficili in ogni casa è cucinare il pasto giusto che renda tutti felici ogni giorno. Le persone che non cucinano potrebbero non rendersi conto dello sforzo mentale che comporta cucinando su base giornaliera. Dopo alcuni giorni, sei a corto di idee su cosa dovresti cucinare oggi. Per non parlare del fatto che ognuno in casa ha le proprie priorità quando si tratta di ciò che vuole mangiare. Alcune persone della tua famiglia sono contente di mangiare qualsiasi cosa, ma alcune possono essere davvero difficili da accontentare. Certo, non hai tutto il tempo del mondo per cucinare un pasto diverso per tutti.
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Se sei una mamma e devi gestire un programma fitto di impegni ogni giorno, deve essere ancora più difficile per te prepararti cibo per te e la tua famiglia. Con un programma serrato, diventa difficile fare tutto bene. Potresti essere in grado di completare tutte le attività nel tuo programma, ma la vera sfida è fare tutto come merita di essere fatto. Quando si tratta di cucinare, è necessario avere con sé alcuni suggerimenti per preparare il cibo più velocemente. Questo ti fa risparmiare tempo per fare altre cose e ti permette di cucinare pasti deliziosi nonostante la tua attività.
Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a cucinare più velocemente:
Pensa prima di cucinare
Non vuoi passare tutto il giorno a pensare a cosa dovresti cucinare, ma vorrai sicuramente dedicare due minuti a pensare prima di iniziare a cucinare. In questi due minuti devi pensare all'intero processo di cottura che stai per eseguire. Vuoi sistemare le cose nella tua mente, ad esempio cosa deve essere cucinato per primo, cosa cucina più velocemente, cosa richiede più tempo per cucinare e se hai tutti gli ingredienti di cui hai bisogno a disposizione. La maggior parte dei bravi cuochi finisce per distruggere i propri piatti perché si rende conto che mancano gli ingredienti e la mancanza di un processo nel mezzo della loro cottura.
Usa pentole più grandi
Potresti non averlo capito, ma la dimensione delle tue padelle ha un ruolo importante da svolgere in quanto tempo impieghi a cucinare qualcosa. Molte volte ti ritroverai a fare molti movimenti delle mani quando friggi le cose nella padella. Il motivo per cui devi farlo è perché hai una padella piccola. Vuoi che ogni ingrediente nella padella tocchi la superficie, ma l'area della superficie è troppo piccola perché tutti gli ingredienti possano toccarla contemporaneamente. Porta le padelle più grandi e vedi quanto tempo ti fa risparmiare quando si tratta di friggere.
Usa gli elettrodomestici giusti
Non devi sempre sembrare un aspirante chef quando ci sono elettrodomestici ad alta tecnologia che possono farti risparmiare metà del tempo in cucina. La cosa migliore da avere in cucina è un robot da cucina. Trascorri del tempo con un robot da cucina per conoscerne la vera potenza e forza. Possono fare praticamente tutto ciò che è necessario nella tua cucina quotidiana, da sminuzzare, affettare, tagliare a cubetti, tagliare a impastare l'impasto per le tue pizze. Procurati un robot da cucina con una capacità sufficiente per inserire molti ingredienti contemporaneamente. Sarai sorpreso di vedere il tuo tempo di cottura ridotto alla metà del normale. Allo stesso modo, quando si tratta di procurarsi un tostapane, fai una buona ricerca e scegli quello che più si adatta alle tue esigenze.
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Grattugiare e affettare gli ingredienti in pezzi più piccoli
Grattugiate e affettate dove potete per ridurre i tempi di cottura. Ad esempio, se hai intenzione di cucinare qualcosa che richiede burro nella sua preparazione, potresti voler sminuzzare il burro per farlo sciogliere immediatamente. In modo simile, vuoi affettare i tuoi alimenti in pezzi sottili. Più sottili vengono tagliati gli alimenti, più velocemente cuoceranno. Puoi prendere l'esempio dei petti di pollo che possono richiedere un po' di tempo se stai cucinando l'intero petto intatto. Tagliandolo a fette più sottili si risparmia un bel po' di tempo.
Etichetta le tue forniture da cucina
Questo potrebbe davvero fare una grande differenza nella tua cucina. Se cucini quotidianamente, devi essere consapevole della frustrazione che deriva dal non essere in grado di trovare le cose di cui hai bisogno in tempo. Stai frugando tra gli armadietti e i cassetti ma non riesci a trovare quell'ingrediente che devi inserire nel tuo cibo entro il minuto successivo per evitare di rovinare il piatto. Il modo migliore per affrontare questo problema è etichettare le cose. Sarai costretto a rimettere le cose al loro posto. Non vorrai mettere un cucchiaio in un contenitore che hai assegnato per i coltelli quando l'etichetta dice chiaramente "coltelli". Ciò mantiene la tua cucina organizzata e ti fa risparmiare molto tempo durante la cottura.
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Pubblicato originariamente su BlogHer
