Per un modo fresco e creativo di intrattenere i tuoi ospiti, pianifica a vino degustazione partito e invita gli ospiti a sorseggiare il tuo vino preferito mentre assaggi formaggio e cracker. Sia che tu stia mostrando una riserva di fantasia che vende per $ 50, o scatole della Franzia preferita da tutti, prendi in considerazione questi suggerimenti per assicurarti di stupire i tuoi ospiti con il tuo know-how di pianificazione delle feste.
Scegli prima i tuoi ospiti
Una volta creata la lista degli invitati, avrai un'idea migliore del tipo di vino da acquistare. Se stai servendo amici e familiari che preferiscono i migliori venditori di affari, probabilmente pianificherai il tuo menu in modo diverso rispetto a se stai cercando di impressionare i tuoi colleghi collezionisti di vino.
Per pianificare un menu degustazione coerente, alcuni esperti consigliano di scegliere un vitigno, come il sauvignon blanc, o una regione, come il Sudafrica, in modo che gli ospiti possano confrontare e confrontare vini simili.
Conteggi della temperatura
Dopo aver saputo chi sta arrivando e che tipo di vino stai servendo, non dimenticare che non tutto il vino è uguale. Una volta che sai che tipo di vino degusterai, sappi come dovrebbe essere servito. La maggior parte del vino bianco dovrebbe essere sempre fresco, ma se servito troppo freddo può essere difficile per gli ospiti cogliere delicate sfumature di sapore. Servire vino bianco non più freddo di 45 gradi F e vino rosso non più caldo di 60 gradi F.
Cibo e vino
Abbinare il cibo al vino può essere complicato, ma tieni a mente un mantra mentre prepari il tuo menu: il tuo vino e il tuo cibo non devono oscurarsi a vicenda.
Secondo Gwendolyn Osborn, wine director di Wine.com, il peso del cibo dovrebbe corrispondere al peso del vino. Se servi un formaggio di mucca cremoso, accompagnalo con un vino rosso corposo. Se preferisci un formaggio più acido come quello di capra, abbinalo a un vino bianco frizzante.
Divertiti!
Qualche volta degustazione di vini potrebbe sembrare più un'arte o una scienza che un gioco, ma vuoi che i tuoi ospiti si divertano allo stesso tempo. Se i tuoi amici sono ubriaconi, rendila una degustazione educativa e chiedi a tutti di rispondere a una domanda trivia su ogni campione di vino prima di sorseggiare.
Tieni i rifornimenti a portata di mano
Oltre al vino e al cibo, assicurati di avere molte provviste a portata di mano per rendere indimenticabile la serata per i tuoi ospiti. Tieni brocche d'acqua per l'idratazione, insieme a un attraente "secchio per versare" per gli ospiti che scelgono di non bere i loro campioni pieni di vino. Non dimenticare che ad alcune persone piace sgranocchiare pane o cracker per pulire il palato tra un volo e l'altro.
Soprattutto, porta il tuo senso dell'umorismo. Anche se il vino è dimenticabile, gli ospiti ricorderanno una serata piena di risate.
