Un delizioso giro mediterraneo sulla pizza! Il pane pita o il pane piatto è condito con hummus aromatizzato, quindi vengono aggiunte verdure fresche e croccanti, rendendo questa pizza senza sensi di colpa e amichevole per la figura. Il bonus in più? È una ricetta senza cottura, che la rende leggera, fresca e dissetante per l'estate.
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Ricetta pizza hummus senza cottura
Produce 4 porzioni
Ingredienti:
- 4 pani pita o 2 focacce grandi
- 1 (8 once) contenitore del tuo hummus preferito
- 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
- 1/2 tazza di cipolle rosse, tritate
- 1/2 tazza di olive kalamata, denocciolate e affettate (si possono sostituire anche le olive nere)
- 1 cetriolo inglese, a dadini
- 1 avocado, snocciolato e tagliato a dadini
- Feta fresca, prezzemolo, origano o basilico come guarnizione (facoltativo)
Indicazioni:
- Distribuire uniformemente l'hummus sulle quattro pite o su due focacce grandi
- Su ciascuna delle pite/focaccia inizia a stratificare tutte le verdure, una per una, fino a quando non sono tutte assemblate.
- Guarnire con feta ed erbe fresche. Servire subito.
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