Questo delizioso e salutare piatto a base di uova è un modo divertente per festeggiare la Pasqua e, soprattutto, è tanto buono quanto buono. Vizia i tuoi bambini con questo dolcetto pasquale, o meglio ancora, coinvolgili nella preparazione!
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Questa divertente e salutare ricetta per la colazione di Pasqua ne serve quattro, anche se puoi regolare gli ingredienti per farne di più o di meno.
Ingredienti:
- 4 uova
- 1/4 tazza di latte
- Un pizzico di sale e pepe a piacere
- olio d'oliva spray
- 8 uva sultanina
- 1/4 di carota
- 4 fette di pane tostato imburrato
Utensili:
- Padella con coperchio
- ciotola
- Frusta
- Capovolgi uovo/spatola
- Anelli d'uovo
- Pinza
- Cucchiaio grande da versare
Indicazioni:
- Mettere la padella a fuoco medio-alto e aggiungere un filo d'olio d'oliva.
- Mescolare le uova, il latte, il sale e il pepe in una ciotola, sbattendo finché le uova non saranno chiare e spumose.
- Spruzzare gli anelli d'uovo con olio d'oliva spray (in modo che il composto di uova non si attacchi ai lati) e metterli sulla padella.
- Versare abbastanza composto di uova per raggiungere la parte superiore dell'anello dell'uovo, quindi aggiungere il coperchio alla padella: questo accelera il processo e aiuta anche a cuocere le uova sopra, così non ti ritroverai con uova sode e gommose sul fondo e uova morbide sopra superiore.
- Lasciare cuocere per circa 4-6 minuti, fino a quando l'uovo non sarà completamente cotto.
- Mentre le uova cuociono, tagliare quattro fette sottili dalla carota (spesse circa 1 millimetro). Taglia ogni tondo a forma di triangolo per assomigliare a un "becco".
- Rimuovere con cautela l'anello da ogni uovo usando le pinze, quindi trasferire l'uovo su un pezzo di pane tostato imburrato caldo. Mentre l'uovo è ancora caldo, aggiungi il becco di carota e due uvetta per gli occhi.
- Ripeti il processo di cottura per altre due uova e servi su un vassoio da colazione con succo fresco e un uovo di Pasqua di cioccolato!
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