Aggiungi questo pollo tandoori alla griglia con cipolle e limoni grigliati al tuo repertorio settimanale di ricette!
Servire questa versione grigliata in casa di pollo tandoori con cipolle e limoni grigliati non solo crea una bella presentazione, ma racchiude il pollo con sapore e finezza indiani!
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Pollo tandoori alla griglia con cipolle grigliate e limoni ricetta
Serve 4-6
Ingredienti:
- 6 cosce di pollo disossate e senza pelle
- 4 spicchi d'aglio, a dadini
- 1 tazza di yogurt bianco
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di zenzero fresco, a dadini
- 2 cucchiai di paprika dolce
- 1 cucchiaio di paprika piccante
- 1 cucchiaio di garam masala
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di curcuma macinata
- 1 cucchiaino di Caienna
- 1 cucchiaino di sale
- 3 limoni, tagliati a rondelle
- 2 cipolle, affettate a rondelle
- Spray da cucina
Indicazioni:
- Mescolare tutti gli ingredienti (ad eccezione delle cipolle e dei limoni) fino a quando non sono ben amalgamati. Aggiungi il pollo alla marinata, copri e lascia raffreddare per almeno un'ora o fino a 8 ore.
- Preriscalda la griglia a una temperatura medio-alta. Spruzzare le fette di limone e i cerchi di cipolla con uno spray da cucina su entrambi i lati. Metti le cipolle e i limoni sulla griglia e cuoci finché non diventano carbonizzati e fragranti, circa 4 minuti per lato.
- Rimuovere il pollo dalla marinata, eliminare la marinata in eccesso e spruzzare il pollo con uno spray da cucina su entrambi i lati.
- Metti il pollo sulla griglia e lascialo riposare 4-5 minuti prima di girarlo. Capovolgere il pollo e grigliare per altri 5-6 minuti. Vuoi che il pollo abbia un po' di salmerino su entrambi i lati. (Il pollo è cotto quando i suoi succhi si sono schiariti.)
- Lasciare riposare il pollo qualche minuto prima di affettare e servire con le cipolle e i limoni grigliati e riso basmati preparato se lo si desidera.
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