SCELTE PER UN PRANZO SANO
Quando arriva l'ora di pranzo, cenare in un fast food o in qualche tipo di pasto "magro" o "a basso contenuto di grassi" di facile soluzione può sembrare l'opzione più conveniente.
Questi tipi di alimenti per microonde offrono praticità e sono etichettati in modo tale da farti pensare che siano sani, ma in genere sono molto ricchi di sodio. Mentre le calorie e il contenuto di grassi tendono ad essere inferiori con pasti preconfezionati come Lean Cuisine, una porzione può contenere fino al 30% o più della dose giornaliera raccomandata di sodio di 2.400 milligrammi, in un solo pasto!
Marci K Campbell, PhD, professore di nutrizione presso l'Università della Carolina del Nord a Chapel Hill, suggerisce alla ricerca di pasti da microonde che sono più ricchi di proteine, ma che hanno meno di 500 milligrammi di sodio per servendo. "Se il prodotto contiene meno di 10 grammi di proteine", avverte, "probabilmente non ti sazierà né ti sembrerà un pasto".
A volte il fattore convenienza è più importante della scelta dell'opzione più salutare, quindi ricordalo richiedere informazioni nutrizionali dal tuo fast food preferito è un'ottima strategia per massimizzare la salute mangiare a mezzogiorno.
