Marzo è il mese della nutrizione, inoltre con la primavera in arrivo, molti di noi lo usano come momento per avviare nuovi programmi. Allora perché non approfittare di questo tempo per dare al tuo pranzo un aspetto salutare?
Quattro semplici modi per aumentare il fattore nutrizionale dei tuoi pranzi:
Aggiungi più frutta e verdura
Prova un'app come MyFitnessPal per monitorare se stai ricevendo il tuo fabbisogno giornaliero di frutta e verdura – molti adulti non lo sono. Se sei carente in questo reparto, includi più prodotti freschi nel tuo pasto di mezzogiorno. Dopotutto, se lo metti in valigia, è più probabile che lo mangi piuttosto che andare dal tuo ufficio alla caffetteria per fare uno spuntino con biscotti. Il modo più semplice, ovviamente, è semplicemente mettere in valigia una mela o una banana con il pranzo, ma se non sei un fan del mangiare frutta in questo modo, prepara un grande contenitore di macedonia fresca nel fine settimana e porta con te le porzioni ogni giorno per il pranzo. Oppure incorpora più frutta e verdura nei tuoi panini (aggiungeranno sapore e consistenza).
Passa ai cereali integrali
Invece della baguette francese che usi per il tuo panino, prova un seme di lino o un pane germogliato per il tuo pranzo. Se prendi gli avanzi della cena, usa una pasta integrale quando prepari le tue lasagne di verdure. Oltre ad essere più salutari per te, i cereali integrali tendono a farti sentire più sazio, quindi mangi di meno.
Includi più proteine
Le donne spesso non assumono abbastanza proteine dalla loro dieta. Se sei un tipo da insalata per pranzo, assicurati di non includere solo verdure, ma aggiungi una lattina di tonno o anche il salmone e aggiungi anacardi, noci o mandorle per croccantezza, proteine e grassi sani. Se hai preparato un arrosto o un altro tipo di antipasto di carne per cena, getta alcune fette di carne insieme ad alcune verdure in un pane integrale o una pita per fare un panino o avvolgere per pranzo.
Aggiungi più calcio
Ottenere la tua RDA di calcio è essenziale per ossa forti. Includi formaggio grattugiato o a pezzi sopra l'insalata o le fette nel panino. Oppure, come parte di un pranzo semplice (bonus: pochissimo tempo di preparazione), goditi dei cracker integrali con formaggio (assicurati che il resto del pranzo includa anche gli altri gruppi di alimenti). Se ti piace avere qualcosa come il dessert con il tuo pranzo, porta un contenitore di yogurt per ottenere sia la tua dose di dolce che una porzione di calcio.
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