Se hai 15 minuti per metterti insieme cena, allora sei a soli 15 minuti da questa cena semplice e salutare. Quando assaggi il suo sapore decadente, non crederai a quanto sia facile e veloce da preparare!
È la stagione dei prodotti del mercato contadino. Per le prossime due settimane, puoi aspettarti di vedere una notevole varietà di pomodori freschi a prezzi incredibilmente convenienti. Approfittando di questo raccolto stagionale, questa ricetta è un modo semplice per gustare tutti i sapori del pomodoro fresco, senza il minimo sforzo. Servito con una pagnotta di pane francese croccante e un'insalata di spinaci, ti sembrerà di cenare con i piatti del ristorante proprio a casa!
Fettuccine al pomodoro arrosto
- 2 pinte di pomodorini ciliegino o roma
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
- 12 once di fettuccine
- Basilico fresco, tritato
Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, cuocere le fettuccine secondo le indicazioni sulla confezione. Distribuire i pomodori su una teglia (se si utilizzano pomodori roma, tagliarli a metà prima di metterli sulla teglia). Condire con olio d'oliva, cospargere di sale e pepe. Mettere in forno preriscaldato a 450 gradi. Lasciare cuocere i pomodori in forno per 10-15 minuti o finché non si ammorbidiscono. Scolare la pasta e metterla in una ciotola capiente. Togliete i pomodori dal forno e versate sulla pasta. Cospargere con basilico prima di servire.
Per dessert prova questo facile ricetta croccante di mele!
