Taco Bell si è impegnato a uscire dalla gabbia e sta cercando di farlo a tempo di record.
La società ha annunciato che acquisterà uova senza gabbie per tutti gli oltre 6.000 ristoranti negli Stati Uniti entro dicembre 31 dicembre 2016, quindi puoi sentirti un po' meno in colpa per aver mangiato quel Crunchwrap del mattino mentre vai al lavoro.
Si tratta di un'inversione di tendenza molto più rapida rispetto a McDonald's, che si è impegnata a non utilizzare le gabbie nei prossimi 10 anni, e Starbucks e Panera Bread, che stanno lavorando per utilizzare solo senza gabbie uova entro il 2020.
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Questo è probabilmente perché anche se ci sono Taco Bells apparentemente ovunque, McDonald's ha più di 16.000 ristoranti che utilizzano un totale di 2 miliardi di uova all'anno, il che significa che per poter utilizzare solo uova libere dalla gabbia, gli stessi allevatori devono passare all'allevamento di galline senza gabbia. Attualmente c'è più domanda di prodotti senza gabbie da McDonald's che offerta.
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Ma Taco Bell dice che può fare il passaggio in appena un anno, migliorando la vita di 500.000 galline mentre lo fa. Ha inoltre confermato che entro l'inizio del 2016 eliminerà i colori e i sapori artificiali, i grassi trans, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e l'olio di palma insostenibile dalle sue voci del "menu principale".
È davvero bello vedere così tante grandi catene di ristoranti fare questo tipo di cambiamento ed è commovente sapere che è qualcosa che i clienti chiedono. Una cosa è comprare uova senza gabbia per colazione una volta ogni tanto o andare in quel ristorante alla moda in fondo alla strada che usa solo uova deposte dalle galline dei suoi vicini. Ma quando grandi aziende come Taco Bell passano alle uova senza gabbie, stanno letteralmente cambiando il modo in cui opera l'industria delle uova.
Poi di nuovo, questa è l'azienda innovativa che ha creato il taco Doritos Locos - chiaramente lo sa quello che vogliono gli americani, e questa volta stiamo scambiando la polvere di formaggio Nacho con prodotti di provenienza umana uova.
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