Ricette con infuso di aglio – SheKnows

Questo 19 aprile aglio gli amanti degli Stati Uniti celebreranno il sapore pungente di un piccolo membro piccante del genere cipolla: l'aglio. L'aglio non è solo delizioso. Ti aiuta a proteggerti dalle malattie cardiache, riduce la probabilità di contrarre il comune raffreddore e allontana i vampiri occasionali.

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L'aglio è un alimento base nella maggior parte delle famiglie americane. Dalla cucina asiatica ai piatti rustici messicani, l'aglio conferisce il suo sapore unico a una varietà di cibi provenienti da tutto il mondo. Questa Giornata Nazionale dell'Aglio, festeggia con una di queste fantastiche ricette che rendono l'aglio il protagonista dello spettacolo.

Ricetta del pane all'aglio al limone

Ingredienti:

• 1/4 di pagnotta di pane francese, tagliata a metà nel senso della lunghezza
• 1 spicchio d'aglio (circa 1/2 cucchiaino), tritato
• 1/2 tazza di vero burro
• 2 cucchiai di parmigiano
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• 1/4 di cucchiaino di condimento italiano
• 4 cucchiaini di succo di limone, appena spremuto
• Scorza di un limone
• Pepe a piacere

Indicazioni:

1. Mescolare tutti gli ingredienti tranne il pane in una piccola ciotola.
2. Spennellare la miscela di burro sui lati tagliati del pane e avvolgere liberamente con un foglio.
3. Infornare a 400 gradi per circa 20 minuti.
4. Togliere dal forno, eliminare la pellicola e tagliare a pezzi di mezzo pollice.

Ricetta maionese all'aglio

Ingredienti:

• 1 tuorlo d'uovo grande, a temperatura ambiente
• Succo di limone
• Sale e pepe
• 1/2 cucchiaino di senape di Digione
• 3/4 di tazza più 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio, spremuto o tritato

Indicazioni:

1. In un robot da cucina, frullare per unire il tuorlo e 1/8 di cucchiaino di sale.
2. Aggiungere un cucchiaio di succo di limone e la senape, quindi frullare bene.
3. Metti il ​​motore del robot da cucina al minimo e aggiungi 3/4 di tazza di olio d'oliva molto lentamente (non versare troppo velocemente o la maionese si romperà).
4. Togliere la maionese dal robot da cucina, aggiungere l'olio d'oliva rimasto, almeno un cucchiaino di succo di limone e l'aglio in una ciotola.
5. Condire con sale e pepe a piacere e aggiungere altro succo di limone se lo si desidera.
6. Refrigerare per un massimo di cinque giorni.

Ricetta Crostini all'aglio

Ingredienti:

• 4 spicchi d'aglio, tritati o spremuti
• 1/4 tazza di burro vero, fuso
• Pane francese, cubetti da mezzo pollice (3 once in peso)

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 300 gradi F.
2. Mescolare l'aglio e il burro fuso in una ciotolina, aggiungere i cubetti di pane e mescolare delicatamente finché il pane non sarà ben ricoperto.
3. Distribuire i cubetti di pane su una teglia o una teglia poco profonda in un unico strato.
4. Cuocere per circa 15 minuti fino a doratura su tutti i lati, girando almeno una volta.
5. Raffreddare e servire.

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