Questi muffin al formaggio e peperoni riscuoteranno sicuramente un grande successo alla tua prossima festa! Mangia da solo o immergiti alla marinara… a te la scelta!
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Alla ricerca di un delizioso antipasto pieno di sapore di pizza? Non guardare oltre! Questa semplice ricetta ti farà stupire i tuoi ospiti e non richiede quasi tempo per la preparazione. Abbiamo aggiunto un po' di peperoncino rosso per dare ai bignè una scorza di piccantezza, ma sentitevi liberi di lasciarlo fuori se avete dei piccoli.
Ricetta sfoglia di pizza ai peperoni
Resa 24 mini bignè
Ingredienti:
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 3/4 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di condimento italiano
- 1/4-1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato (facoltativo)
- 3/4 tazza di latte intero
- 1 uovo, sbattuto
- 4 once di miscela di formaggi italiani
- 1 tazza di peperoni a dadini
- 1/2 tazza di salsa marinara
- Cipolle saltate, peperone verde o olive (facoltativo)
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Spruzzare uno stampo da 24 mini muffin con spray antiaderente, mettere da parte.
- In una ciotola capiente setacciate insieme la farina, il lievito, il condimento italiano e i fiocchi di peperoncino. Incorporare il latte e le uova fino a formare una pastella. Incorporare formaggio e peperoni. Lascia riposare il composto per 10 minuti.
- Una volta che la pastella si è riposata, mescolatela delicatamente e dividetela equamente tra le 24 tazze. Cuocere fino a doratura, circa 25 minuti.
- Servire da solo o con salsa alla marinara.
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