Sono praticamente ossessionato dalle mele da settembre a novembre, ma la mia inclinazione per la raccolta delle mele (e spendere troppi soldi al mercato degli agricoltori) significa che devo sbucciare e detorsolare le mele ogni tanto autunno. Onestamente? È un rompicoglioni. Ma dopo aver provato alcuni di questi diversi metodi per peeling e carotaggio, puoi scoprire quale tecnica semplice funziona meglio per te. Sono un'esperta di meloni quando si tratta di carotaggio, e scopro che un coltello da cucina di solito fa il trucco per sbucciare mele per un piccolo lavoro. Per tutto il resto? Proverò i suggerimenti e i trucchi di seguito.
1. Usa un torsolo portatile per mele
Acquista un palmare speciale strumento da cucina che torsoli le mele. Voi spingi il torsolo al centro della mela, quindi sollevare il torsolo per rimuovere i semi, il gambo, l'estremità del fiore e le fibre dure.
2. Usa un coltello
Per il torsolo, taglia la mela a metà orizzontalmente, quindi usa un coltello dal bordo arrotondato, come un coltello da burro, per tagliare intorno al nucleo e tiralo fuori dalla tua metà di mela.
Puoi anche tagliare intorno alla mela appoggiandola sul tagliere con il gambo rivolto verso l'alto. Usa un coltello per tagliare fette verticali di mela sui quattro lati del torsolo, lasciandoti in mano il torsolo verticale della mela.
Per sbucciare, usa questo metodo per sbucciare una mela il più velocemente possibile usando un normale coltello da cucina:
Lascia questo lavoro di coltello pazzesco ai maestri!
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3. Nucleo con ballerino di melone
Usa uno scavino di metallo per estrarre il torsolo, iniziando dall'estremità del fiore o dello stelo della mela. Puoi prima tagliare la mela verticalmente a metà per accedere più facilmente al torsolo.
4. Cucchiaio il nucleo
Taglia la mela a metà verticalmente, quindi usa un coltello per tagliare i fiori e le estremità del gambo della mela. Quindi, usa un cucchiaio per raccogliere i semi e le fibre dure in agguato all'interno di ogni metà di mela.
5. Usa un dispositivo all-in-one
Se cucini con molte mele (o hai una cucina enorme con molto spazio per riporre), prendi in considerazione il pelapatate e il torsolo all-in-one. Infilzi la mela su un'estremità della macchina, quindi usi una manovella per far girare la mela contro una lama del pelapatate. Alcuni di questi dispositivi affettano anche la mela.
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6. Sbucciare con un trapano elettrico
Se stai sbucciando e svuotando un'enorme quantità di mele, puoi utilizzare un trapano elettrico in combinazione con il tuo dispositivo all-in-one per sbucciare rapidamente le mele senza manovelle. Se hai alberi di mele nella tua proprietà e lavori molti chili di mele ogni anno, questo potrebbe essere un vero toccasana per i tuoi polsi.
7. Il vecchio pelapatate
Usare un pelapatate sulle mele può essere un po' complicato a causa della loro forma arrotondata. Il tasto? Sbucciare le mele verticalmente dal gambo al fiore anziché orizzontalmente.
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