Secondo la nutrizionista Sue Gilbert, è perfettamente sicuro allevare il tuo bambino con una dieta puramente vegetariana, a condizione che tu gli fornisca una varietà di cibi sani e nutrienti. Stai pensando di crescere un bambino vegetariano? Quindi, continua a leggere per scoprire come assicurarti di integrare il tuo bambino vegetariano con il cibo giusto.
niente carne? nessun problema.
“Il cibo Pyramid in realtà include cibi a base di carne e non carne - come burro di noci e legumi — nella stessa categoria, perché sono intercambiabili e condividono nutrienti simili”, lei spiega.
“Se fosse assolutamente necessario che qualcuno mangi carne, allora la carne lo farebbeho ottenuto una categoria tutta sua.”
Inoltre, nei laboratori di chimica degli alimenti, quando le proteine degli alimenti vengono giudicate per la qualità, "sono paragonati alle proteine del latte — non le proteine della carne”, aggiunge.
“Certo, la carne fornisce altre vitamine e mineralianche oltre alle proteine, ma quei nutrienti possono essere trovati in altri alimenti”.
È importante assicurarsi che la dieta del tuo bambino includa una varietà equilibrata di proteine, ferro, vitamina B12 e selenio.
Suggerimenti per farlo funzionare
Proteina
Proteina è fatto di aminoacidi, both essenziale e non essenziale, e il tuo bambino ha bisogno di entrambi i tipi per crescere e svilupparsi.
Fonti: legumi (lenticchie e fagioli), noci e semi, uova ben cotte, prodotti a base di soia come tofu, cereali, pane, riso, latte e derivati.
Consiglio: Le proteine possono essere mescolati insieme in un pasto, come riso con purè di lenticchie, fagioli al forno su pane tostato o verdure e fagioli con riso.
Ferro da stiro
Ferro da stiro aiuta il tuo bambino a produrre emoglobina, il pigmento rosso nel sangue che trasporta l'ossigeno dai polmoni agli organi e ai tessuti.
Fonti: legumi (lenticchie e ceci), verdure di colore verde scuro come broccoli, spinaci e verdure primaverili, pane integrale o bianco e cereali per la colazione.
Consiglio: Il tuo bambino può assorbire più ferro se il pasto viene consumato con una fonte di vitamina C, quindi offrilo al tuo bambino un po' di frutta o diluito succo di frutta(FSA nd a).
Vitamina B12
Vitamina B12 aiuta il corpo del tuo bambino a produrre globuli rossi, rilasciare energia dal cibo che ingerisce, elaborare l'acido folicoid e generalmente mantengono un sistema nervoso sano.
Fonti: cereali per la colazione fortificati, uova ben cotte, latte e latticini.
Consiglio: Il latte materno e quello artificiale sono entrambi buone fonti di vitamina B12.
Selenio
Il selenio è vitale per il tuo bambinosistema immunitario per funzionare correttamente.
Fonti: noci (compreso il burro di noci), pane, uova. Nota che le noci intere non sono adatte ai bambini a causa del rischio di soffocamento.
Consiglio: Se tu'sei preoccupato per allergie, parla con il tuo medico prima di offrire prodotti a base di noci al tuo bambino.
Mamme vegetariane e allattamento
Se mantieni una dieta sana, il solo latte materno sarà sufficiente per sostenere il tuo bambino fino a quando non avrà circa sei mesi.
Assicurati di mangiare in abbondanza quanto segue, poiché contengono importanti vitamine e minerali:
- Una varietà di frutta e verdura fresca
- Alimenti proteici come noci, fagioli, lenticchie, uova e tofu
- Latticini come latte vaccino, formaggio e yogurt
- Alimenti a base di cereali e cereali, in particolare cereali integrali
- Oli polinsaturi o monoinsaturi
Se sei vegano e stai allattando, potresti aver bisogno di assumere integratori vitaminici o minerali, quindi vale la pena discutere la tua situazione con un medico, un nutrizionista o un dietologo.
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