Dieci minuti, cinque ingredienti, una pentola a cottura lenta: le cosce di pollo alla salsa verde sono la cena perfetta quando non hai molto tempo ma vuoi un delizioso pasto fatto in casa.
La grossa salsa verde verde e la panna acida sono la base per queste bacchette a cottura lenta che cadono dall'osso. Per puro caso, ho scelto le bacchette perché era tutto ciò che il mio macellaio aveva in quel momento, e si sono rivelate così succose e tenere. Niente carne bianca noiosa qui, ma se preferisci, puoi sostituire con petto o cosce.
Servi questo pollo su un letto di riso messicano per una cena saporita che richiede il minimo sforzo.
Ricetta delle bacchette di salsa verde con 5 ingredienti in pentola a cottura lenta
Per 4 – 6
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 6 ore | Tempo totale: 6 ore 10 minuti
Ingredienti:
- 2 libbre di cosce di pollo
- 2 vasetti (16 once) di salsa verde
- 1-1 / 2 tazze di panna acida
- 1 piccola manciata di coriandolo fresco, più altro per guarnire
- 1 busta di condimento per taco
Indicazioni:
- Nella ciotola della pentola a cottura lenta, aggiungi le cosce di pollo.
- In un frullatore, aggiungi gli ingredienti rimanenti. Frullate alla massima potenza fino ad ottenere un composto molto liscio e cremoso.
- Versare il composto sopra il pollo e mettere il coperchio sulla pentola a cottura lenta. Imposta il fornello per cuocere al minimo per 6 ore (o al massimo per 4 ore).
- Una volta che il pollo è cotto, trasferiscilo in una teglia e cuoci per 5 minuti per dare al pollo un aspetto croccante e dorato. (Questo passaggio è facoltativo ma rende il piatto davvero appetitoso.)
- Guarnire il pollo con coriandolo fresco e servire caldo su riso messicano insieme a verdure o qualsiasi altro contorno desiderato.
Altre ricette a cottura lenta
Peperoni ripieni messicani a cottura lenta
Ciotole di burrito di pollo a cottura lenta tropicale
Tacos teneri a cottura lenta
