Lascia che il forno faccia tutto il lavoro con questi facili fusi di verdure arrostite.
Sia che tu voglia un facile pasto senza carne o solo una cena veloce da portare in tavola in 15 minuti, questi fusi vegetali sono la soluzione perfetta e si adattano facilmente a qualsiasi verdura tu abbia a portata di mano. Basta arrostire e guarnire con il formaggio!
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Ricetta di verdure arrostite a faccia aperta che si scioglie
Serve 2
Ingredienti:
- 1 pagnotta piccola, affettata
- 1 testa di cimette di broccoli
- 1 peperone rosso, affettato
- 1 grande cappello di funghi portobello, affettato
- 1/4 di cipolla rossa affettata
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di timo fresco
- Sale e pepe a piacere
- 1 tazza di mozzarella sminuzzata
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno per grigliare.
- Condire le verdure con olio d'oliva, aglio in polvere, timo, sale e pepe.
- Distribuire le verdure su una teglia foderata di alluminio e cuocere per 7-10 minuti.
- Togliere la teglia dal forno, disporre le verdure su ogni fetta di pane, guarnire con il formaggio e rimettere la teglia in forno sotto la griglia per 1-2 minuti fino a quando il formaggio non si sarà formato fuso.
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