Probabilmente hai visto il video se hai passato del tempo su Facebook nelle ultime due settimane.
Blogger Sophie con Nutrimi intero ha pubblicato un video sul perché dovremmo mangiare i semi dell'avocado - sai, quei noccioli marroni che pugnaliamo con un coltello e buttiamo via prima di raccogliere le cose buone. Le sue ragioni: contiene quasi tanti antiossidanti quanto l'intero avocado, insieme a molte fibre e collagene che stimola la pelle.
Di più:Come sapere se il tuo mal di stomaco è un'intossicazione alimentare o l'influenza
"Il suo sapore estremamente amaro probabilmente ha molto a che fare con questo", ha scritto sul motivo per cui non mangiamo i semi ora, "ma c'è così tanto beneficio da avere mangiandolo, quindi vale la pena indagare su come potremmo agire esso."
Il modo migliore per mangiarlo è in polvere, che lei spiega come fare nel post.
Il video è diventato virale con oltre 26 milioni di visualizzazioni, spingendoci a chiederci se mangiare semi di avocado sia saggio. Avviso spoiler: probabilmente no.
Il problema? Non offre alcuna ricerca sulle sue affermazioni e la scienza non ha studiato completamente il consumo di semi per determinarne la salute e la sicurezza.
"Sono un grande fan dell'avocado. Li mangio ogni giorno e li consiglio ai miei clienti, ma ho delle riserve sul consumo dei semi", Cynthia Sass, MPH, RD., detto Health.com. "Mentre ci sono alcune ricerche sui composti benefici nel seme, la sicurezza dell'ingestione non è stata stabilita, quindi i rischi rispetto ai benefici non sono completamente noti".
Di più:10 cose malsane che stai aggiungendo alla tua insalata
La California Avocado Commission mette addirittura in guardia contro di esso, scrivendo sul suo sito web che "il seme di un avocado contiene elementi che non sono destinati al consumo umano".
Sophie sembra fiduciosa nel suo post originale - e video - che ci sia un sacco di valore nutritivo in quei semi. Tuttavia, si allontana dalle affermazioni con un "Sono un dilettante!" addendum al suo post.
“Vorrei chiarire formalmente che NON sono un nutrizionista professionista, chef o biologo. Sono una persona intensamente appassionata di salute naturale e ogni volta che leggo di un cibo/idea/ricetta che ha senso per me e mi ispira, lo condivido", ha scritto.
"C'è una serie di ricerche sull'opportunità o meno di consumare i semi di avocado. Assicurati di leggere alcuni articoli da entrambe le parti prima di decidere se provarlo o meno (e se lo fai, inizia lentamente).”
In altre parole, attieniti alla parte dell'avocado che si è dimostrata salutare: la deliziosa carne verde. E poi usa i semi per crescere ancora più delizioso avocado.
Di più: Verità: fare due colazioni potrebbe tenere a bada i chili di troppo
